Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stejně tak mladou cuketu. Cibulku očistíme a bílou část nakrájíme nadrobno.
Ve wok pánvi rozehřejeme olej a nejprve osmahneme cibulku, poté přidáme cuketu a restujeme. Osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku a rajčata, která již po chvíli pustí dost vody. Asi 5 minut dusíme, poté přilijeme rajčatové pyré, přisypeme provensálské koření, stroužek prolisovaného česneku a asi 15 minut dusíme. Rajčatovou omáčku s cuketou poté podle potřeby dochutíme. Voda se nám z části vydusí, takže omáčka bude tak akorát hustá.
Rajčatovou omáčku s cuketou podáváme s libovolnými těstovinami. My zvolili barevné tagliatelle.