Rajčatová omáčka na těstoviny se slaninou
Do této omáčky dávám čerstvou bazalku a oregano, ale mohou se použít i sušené bylinky. Omáčka je výborná i s provensálskou směsí.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu a scedíme.
2 stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Slaninu také nakrájíme na tenké plátky a společně s česnekem pořádně vysmažíme. Nakonec na pár sekund přidáme najemno nasekané bylinky, aby se z nich uvolnila chuť a vůně.
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme vývarem. Přidáme rajčatové pyré a krátce povaříme. Přidáme balsamikový ocet, sůl, pepř a lžičku cukru. Slaninu s česnekem a bylinkami vmícháme k omáčce, přidáme zbytek česneku, který jsme prolisovali, vše krátce povaříme. Za stálého míchání k rajčatové omáčce přidáme předem uvařené těstoviny.
Když se vynechá slanina, může se rajčatová omáčka použít i ke grilovanému masu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 stroužky
- česnek
- 2 lžíce
- mouka
- 300 ml
- vývar
- 1 špetka
- cukr
- 200 g
- anglická slanina
- 200 g
- rajčatové pyré
- 2 lžíce
- balsamikový ocet
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
příloha
- 1 balíček
- těstoviny
Rajčatová omáčka na těstoviny se slaninou Komentáře k receptu