Ragú z drůbežích jater
Těstoviny s drůbežím ragú jsou zárukou kvality.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Kuřecí játra důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Pórek opláchneme, očistíme a nakrájíme na kolečka.
Špagety uvaříme dle návodu v osolené vodě s pár kapkami oleje.
Na pánvi rozehřejeme máslo a játra na něm zprudka opečeme. Přilijeme kuřecí vývar, přivedeme k varu a asi 5 minut povaříme. Přidáme pórek, dalších 5 minut vaříme a nakonec vlijeme pálenku.
V zakysané smetaně rozmícháme do hladka solamyl a vmícháme jej do omáčky, kterou krátce povaříme. Dle chuti dosolíme a opepříme.
Ragú servírujeme v předehřáté misce se špagetami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 150 ml
- zakysaná smetana
- 4 lžíce
- pálenka
- 1 lžíce
- solamyl
- 400 g
- špagety
- 3 lžíce
- máslo
- 750 g
- kuřecí játra
- 400 ml
- kuřecí vývar
- 2 ks
- pórek
Kuchařky obsahující recept Ragú z drůbežích jater
(recept se nachází v 54 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Vláďovo kuchařka
1015 receptů
Vnitřnosti
74 receptů
Ragú z drůbežích jater Komentáře k receptu
Bylo to moc dobré...přidala jsem malinko kari a kmínu, vynechala pálenku a jako přílohu zvolila rýži.. Doporučuji - jedl mi to i partner, který játra bytostně nesnáší :-D