Pstruh s mandlemi
Ryby jsou zdravé, a proto bychom je do svého jídelníčku měli zařazovat častěji. Co takhle třeba pstruha s mandlemi.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pozor, nekrájíme je.
V octě rozšleháme sůl, pepř a 1 lžíci oleje. Touto směsí potřeme pstruhy, které poté obalíme po obou stranách v mouce.
Ve dvou velkých pánvích rozehřejeme po jedné lžíci oleje a másla a pstruhy na nich opékáme z každé strany asi 5 minut dozlatova. Poté je vyjmeme a udržujeme teplé.
Na pánvi zpěníme 4 lžíce másla. Nasypeme do něj mandle a opražíme je, občas přitom potřeseme pánví, ale nemícháme.
Citrony rozpůlíme a vymačkáme. Pstruhy přejileme citronovou šťávou a pokapeme mandlovým máslem.
Na talíři posypeme pstruhy mandlemi. Podáváme s brambory sypanými sekanou petrželkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- vinný ocet
- 4 ks
- vykuchaný pstruh
- 1 kg
- malé brambory
- 6 lžic
- máslo
- 4 lžíce
- hladká mouka
- 125 g
- mandlové lupínky
- 2 ks
- citron
-
na ozdobu
- 1 svazek
- sekaná petrželka
-
podle chuti
Pstruh s mandlemi Komentáře k receptu