Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

2 h 30 min | příloha | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 2305x
Recept na vláčný chléb.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Rozmícháme 3/4 kostky droždí ve vlažné vodě (množství 300 - 350 ml) se lžičkou cukru a necháme jej aktivovat.

Nádobu z pekárny položíme na váhu a vsypeme mouku žitnou, pšeničnou a špaldové otruby na uvedenou váhu. Nádobu vložíme do pekárny (Silvercrest) a zapneme míchání na 15 minut (program č.7). Vsypeme semínka: kmín, pohanku, slunečnici, dýni a lněná semínka, od každého přibližně 1,5 polévkové lžíce. Přidáme bílý jogurt a namletý anýz s koriandrem (půl čajové lžičky), ocet, sůl. Když se mouka promíchává, přilijeme vodu s droždím a necháme dojít program míchání.

Pak zapneme program č.6 (cca 1,5 hod) na hnětení a kynutí těsta. Asi po jedné hodině vyndáme háky a necháme těsto vykynout na program č.6, abychom je nemuseli trhat z upečeného chleba. Nakonec zapneme pečení (č.12) na 1 hodinu. Dle libosti na středně propečený chléb nebo kůrku.

Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny je chutný, nedrolí se a je vláčný.

autor receptu:

Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

na porce
Vaše cena 2499 běžně 6040 Kč sleva 59 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4
skvělý recept
12 hlasujících
  • Recept Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny - Chleb
  • Recept Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny - Struktura chleba

Kuchařky obsahující recept Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

Recept se nachází v 28 kuchařkách
Krnovské slané pečení
veraricna
Krnovské slané pečení 1803 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

Přidat příspěvek k receptu Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept