Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

2 h 30 min | příloha | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 2195x
Recept na vláčný chléb.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Rozmícháme 3/4 kostky droždí ve vlažné vodě (množství 300 - 350 ml) se lžičkou cukru a necháme jej aktivovat.

Nádobu z pekárny položíme na váhu a vsypeme mouku žitnou, pšeničnou a špaldové otruby na uvedenou váhu. Nádobu vložíme do pekárny (Silvercrest) a zapneme míchání na 15 minut (program č.7). Vsypeme semínka: kmín, pohanku, slunečnici, dýni a lněná semínka, od každého přibližně 1,5 polévkové lžíce. Přidáme bílý jogurt a namletý anýz s koriandrem (půl čajové lžičky), ocet, sůl. Když se mouka promíchává, přilijeme vodu s droždím a necháme dojít program míchání.

Pak zapneme program č.6 (cca 1,5 hod) na hnětení a kynutí těsta. Asi po jedné hodině vyndáme háky a necháme těsto vykynout na program č.6, abychom je nemuseli trhat z upečeného chleba. Nakonec zapneme pečení (č.12) na 1 hodinu. Dle libosti na středně propečený chléb nebo kůrku.

Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny je chutný, nedrolí se a je vláčný.

autor receptu:

Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

na porce
Vaše cena 1890 běžně 4550 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4
skvělý recept
12 hlasujících
  • Recept Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny - Chleb
  • Recept Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny - Struktura chleba

Kuchařky obsahující recept Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

Recept se nachází v 28 kuchařkách
Krnovské slané pečení
veraricna
Krnovské slané pečení 1786 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny

Přidat příspěvek k receptu Pšenično-žitný chléb se semínky z domácí pekárny
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Sezóna borůvek, oblíbeného a velmi zdravého letního ovoce, je v plném proudu. Nejenže rostou v našich lesích, ale jsou jich také plné tržnice a stánky podél cest. Pokud jste letos borůvek měli jen po málu, dáme vám pár pádných důvodů, proč si je ve velkém dopřát, dokud jsou v čerstvé podobě.

  • Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skoliózu poznáme podle vyčnívající lopatky, vykřivení v bederní oblasti, zkrácení trupu a prozradí ji i ramena, to když jedno převyšuje druhé. V dospělosti navíc skoliózu doprovázejí nepříjemné bolesti. Dá se skolióza v pozdějším věku vůbec napravit? Jaké jsou možnosti léčby?




přidat nový recept