Pomerančový dort se sněhem
Postup přípravy receptu
Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, pomerančovou kůru a špetku soli. Do sypké směsi přidáme změklý tuk, smetanu, vejce i pomerančovou šťávu. Vypracujeme těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané vyšší koláčové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut na 175 °C.
Máslo rozpustíme s pomerančovou šťávou a cukrem. Polevu uvedeme do varu, přidáme likér a 5 minut povaříme. Polevou potřeme částečně vychladlý koláč a poklademe jej plátky oloupaných pomerančů.
Bílky se špetkou soli vymícháme. Do sněhu přidáme cukr i pomerančovou kůru a nad párou vyšleháme dotuha. Sníh rozetřeme na pomeranče vroubkovaným ozdobným nožem a zprudka zapečeme na 220 °C.
Kousky pomerančového dortu se sněhem před podáváním ozdobíme tenkým kolečkem dobře očištěného pomeranče a na nudličky nakrájenou kůrou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 ml
- pomerančová šťáva
- 1/2 balíčku
- prášek do pečiva
- 150 ml
- zakysaná smetana
- 1 ks
- vejce
- 120 g
- cukr moučka
- 1 lžička
- pomerančová kůra
- 2 lžíce
- tuk
- 240 g
- hladká mouka
-
na ozdobu
-
náplň
- 1 ks
- pomeranč
-
náplň 1
- 1 špetka
- sůl
- 160 g
- cukr moučka
- 1 lžička
- pomerančová kůra
- 2 ks
- bílek
-
podle potřeby
-
poleva
- 150 g
- cukr krupice
- 50 ml
- pomerančový likér
- 100 ml
- máslo
- 100 ml
- pomerančová šťáva







Pomerančový dort se sněhem Komentáře k receptu