Polotvrdý domácí sýr z tvarohu

20 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 2866x
Velice jednoduchý recept na výrobu chutného sýra z tvarohu. Já jsem použil domácí tvaroh z kozího mléka a kozí mléko, ale určitě by šlo použít i koupený tvaroh a mléko kravské, například z mlékomatu.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Do hrnce vložíme tvaroh a mléko, zahříváme a mícháme, dokud se neoddělí syrovátka od hustší sýrové hmoty. Sýřeninu pak scedíme přes plátýnko (čistý kapesník), kterým si vyložíme cedník. Syrovátku nevyléváme, dá se použít jako přísada do koupele.

Scezenou sýrovou hmotu vrátíme do hrnce, kam přidáme ještě máslo a jedlou sodu a mícháme, dokud se hmota nezačne tavit. Poté přidáme sůl a zvolené koření podle vlastní chuti. Použil jsem grilovací koření na sýr. Ještě důkladně promícháme a ve chvíli, kdy je sýrová hmota hladká a táhne se, přemístíme ji do formy, kde bude tuhnout, ideálně přes noc.

Snazšímu vyklopení sýra z pevné formy (miska, hrneček) pomůžeme tím, že si formu vyložíme potravinářskou folií, nebo použijeme silikonovou formu, která je pružná a sýr z ní jde vyklopit velice snadno.

Polotvrdý domácí sýr z tvarohu podáváme s chlebem či pečivem podle chuti.

autor receptu:

Polotvrdý domácí sýr z tvarohu

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Polotvrdý domácí sýr z tvarohu

Recept se nachází v 35 kuchařkách
Honza
Honzovo kuchařka 9 receptů
E-mailová kuchařka tety z Krnova 2
veraricna
E-mailová kuchařka tety z Krnova 2 3451 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Polotvrdý domácí sýr z tvarohu

Přidat příspěvek k receptu Polotvrdý domácí sýr z tvarohu
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zdravotní pojištění cizinců

    Zdravotní pojištění cizinců

    Vzhledem k otevření hranic a vysoké pohyblivosti cizinců na našem území je otázka jejich zdravotního pojištění zcela patřičná a na místě. Více o zdravotním pojištění cizinců v dnešním článku.

  • Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Letošní zima nám dává pěkně zabrat. Kruté mrazy nejsou nic příjemného a tělo potřebujeme zahřát nejen pod vrstvou oblečení, ale také konzumací těch správných potravin. Které to jsou a v jaké podobě si je dopřát?




přidat nový recept