Polévka z dušených klouzků
Klouzků letos bylo dost, tak si je můžeme připravit i jako chutnou polévku.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Klouzky očistíme, kloboučky sloupneme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na rozpáleném oleji necháme orestovat cibuli, přidáme klouzky, poprášíme kmínem, osolíme a za občasného promíchání dusíme do změknutí.
Brambory a mrkev nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, ochutíme solí i vegetou a uvaříme ne zcela doměkka. Do zeleniny přidáme podušené klouzky, promícháme a zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě. Polévku dochutíme solí i vegetou, uvedeme do varu a provaříme 15 minut.
Polévku z dušených klouzků můžeme na talíři posypat majoránkou nebo ozdobit snítkou čerstvé majoránky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 ks
- střední brambory
- 2 - 3 lžic
- olej
- 1 lžíce
- drcený kmín
- 1 - 2 lžic
- hladká mouka
- 350 g
- klouzky
- 3 ks
- střední mrkev
- 1 ks
- velká cibule
- 1 lžíce
- houbová vegeta
-
na ozdobu
Polévka z dušených klouzků Komentáře k receptu