Polévka vichyssoise

1 h 15 min | polévka | 6 porcí | francouzská kuchyně | recept zobrazen: 3118x
Vynikající francouzská zeleninová polévka. Recept na krémovou smetanovou polévku vichyssoise s chutí kuřecího vývaru a zeleniny.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Použijeme pouze bílou část pórku a nakrájíme ji na 1 cm velké kousky. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme je na drobné kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pažitku nasekáme na jemno.

Máslo dáme rozpustit v hluboké pánvi, přidáme cibuli a pórek a smažíme na mírném ohni, dokud se cibule s pórkem nestanou průsvitnými. V hrnci s vroucí vodou rozpustíme masové kuřecí kostky, přidáme bílý pepř a brambory. Opatrně přidáme obsah pánve a dobře promícháme. Přivedeme k varu, přiklopíme a dusíme asi 40 minut.

Polévku potom rozmixujeme v elektrickém mixéru, pro příznivce tradičních metod procedíme polévku vichyssoise přes síto. Nakonec jemně vmícháme smetanu.

Polévku vichyssoise podáváme ozdobenou pažitkou. Tato polévka je výborná i studená.

ibrahím autor receptu:

Polévka vichyssoise

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

na porcí
Vaše cena 4990 běžně 11980 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4
skvělý recept
8 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Polévka vichyssoise

Recept se nachází v 32 kuchařkách
KDI
VARENIE 8305 receptů
zjirousek
Polévky 1975 receptů
E-mailová kuchařka tety z Krnova 2
veraricna
E-mailová kuchařka tety z Krnova 2 3328 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Polévka vichyssoise

Přidat příspěvek k receptu Polévka vichyssoise
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Je možné oddálit menstruaci?

    Je možné oddálit menstruaci?

    Oddálení menstruace je častý požadavek žen v gynekologické ambulanci, zvláště v těchto letních dnech, tedy v době prázdnin a dovolených, kdy si chceme užívat koupání a relax na pláži. Menstruace není zrovna to, co by právě v termínu dovolené mělo být na programu. Jak tedy menstruaci posunout, aby nepřišla v tu nejméně vhodnou chvíli?

  • Odřeniny a strupy - jak bezpečně urychlit jejich hojení?

    Odřeniny a strupy - jak bezpečně urychlit jejich hojení?

    Léto je doba her, sportování a dalších venkovních aktivit. Vy a především vaše dítě tak určitě občas přijdete k nějaké bolavé odřenině, kterou je třeba ošetřit. Hojení a regenerace kůže může trvat celé týdny, kdy strup svědí a postižené místo celkově nevypadá vůbec dobře. Je však několik způsobů, na které můžete vsadit a celkový proces hojení urychlit.




přidat nový recept