Polévka minestrone

1 h 30 min | polévka | 4 porce | italská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 49732x
Recept na klasickou italskou polévku.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme. Cibuli, cuketu a mrkev nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme, celerovou nať nasekáme. Brambory nakrájíme na kostičky.

V hrnci rozehřejeme olej, vložíme cibuli a česnek a smažíme 5 minut, dokud cibule nezměkne. Přidáme brambory a smažíme ještě 5 minut. Poté přidáme mrkev, celerovou nať a cuketu a smažíme dalších 5 minut. Přilijeme hovězí vývar, přidáme rajčata a sýrovou slupku z parmazánu. Polévku přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme asi 1 hodinu. Je-li polévka příliš hustá přidáme vývar. Do minestrone přidáme sekanou petrželku a fazole cannelini a zahříváme ještě 10 minut. Před podáváním vyjmeme sýrovou kůrku, osolíme, opepříme.

Polévku minestrone podáváme s křupavým chlebem.

autor receptu:

Polévka minestrone

Počet přidaných receptů: 33

Ingredience

na porce

Kuchařky obsahující recept Polévka minestrone

Recept se nachází v 33 kuchařkách
zdegross
staré recepty 3810 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
veriri
Papáníčko 2886 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Polévka minestrone

Celkový počet komentářů u receptu: 3
  • Komentář k receptu Polévka minestrone Nicholas 16.05.2013 06:22:15

    No a ? Co to je zalogiku, jasně že je vegetariánská, maso tam neníííííí

    • Re: Komentář k receptu Polévka minestrone štěpánka kučerová 13.04.2014 08:36:08

      ??? to mne trochu pobavilo po ránu, já tedy neznám vegetariána, který by konzumoval masový vývar, pokud ano, tak najistotu není vegetarián, jdu uvařit tuto polévku se zeleninovým vývarem....

  • "Vegetariánská" polévka minestrone Markéta 20.02.2013 12:02:04

    Myslíte si,že je polévka minestrone vegetariánská? Já ne,protože jednou z přísad je hovězí vývar!

Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Polévka minestrone
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Medvědí česnek - jarní životabudič

    Medvědí česnek - jarní životabudič

    Medvědí česnek je pro mnohé z nás nedocenitelná jarní bylinka plná vitamínů, právem považovaná doslova za jarní životabudič. Medvědí česnek je jedním z prvních poslů jara, a tak v těchto dnech jeho sezóna pomalu končí. Přesto si v dnešním článku připomeneme blahodárné účinky této zajímavé rostliny, způsob využití, ale i možné nežádoucí účinky.

  • Jarní pylové alergie, jak se jim vyhnout?

    Jarní pylové alergie, jak se jim vyhnout?

    Podle odborníků u nás trpí sezónními alergiemi 15 % populace. Mohou se poprvé objevit až v dospělém věku, někdo je však zná už od dětství. Alergie je, laicky řečeno, přehnaná reakce organismu na běžně se vyskytující látky v našem okolí. Alergie na jarní pyly znamená pak docela jistě rýmu, oteklé oči, téměř nepřetržité kýchání, pocity pálení v nose i v krku. Jaro pak zkrátka nemusí být, bohužel, vůbec nic příjemného.




přidat nový recept