Pohankový chléb z kvásku

2 h 30 min | příloha | česká kuchyně | recept zobrazen: 3155x
Zajímavá varianta domácího chleba, který připravujeme z pohankové mouky.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Pro úspěch s tímto receptem je důležité, aby všechny suroviny měly pokojovou teplotu.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, kmín a kvásek. Propracujeme v těsto a hněteme alespoň 15 minut. Podle potřeby přidáme vodu nebo mléko tak, aby se těsto příliš nelepilo k nádobě. Těsto necháme asi hodinu kynout v ošatce pod utěrkou a v teple.

Těsto opět propracujeme a dáme na sádlem vymaštěný plech nebo pekáč. Před pečením chléb potřeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby, do které ještě umístíme nádobu s vodou, aby se chléb během pečení příliš nevysušil.

Pohankový chléb pečeme asi 60 minut přibližně na 200 °C v závislosti na typu trouby.

Petr Král autor receptu:

Pohankový chléb z kvásku

Počet přidaných receptů: 529

Ingredience

Vaše cena 2799 běžně 5500 Kč sleva 49 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Pohankový chléb z kvásku

Recept se nachází v 17 kuchařkách
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4290 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7388 receptů
Krnovské slané pečení
veraricna
Krnovské slané pečení 1771 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pohankový chléb z kvásku

Přidat příspěvek k receptu Pohankový chléb z kvásku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Artróza a artritida - jaký je mezi nimi rozdíl?

    Artróza a artritida - jaký je mezi nimi rozdíl?

    Určitě jste už tyto dva pojmy někdy slyšeli. Ale víte, proč někdy mluvíme o artróze a jindy o artritidě a jaký je mezi nimi rozdíl?

  • Načerpejte na jaře sílu z medvědího česneku

    Načerpejte na jaře sílu z medvědího česneku

    Medvědí česnek známe nejspíš všichni, je považován za nejsilnější jarní bylinu a jeho detoxikační účinky, pro které je v těchto dnech hojně vyhledáván, jsou doslova zázračné. Právě nyní tato bylinka krásně bíle kvete, a když budete mít štěstí, můžete na něj narazit při procházkách listnatými lesy, kde jsou někdy vidět celé lány medvědího česneku.




přidat nový recept