Pohankový chléb z kvásku

2 h 30 min | příloha | česká kuchyně | recept zobrazen: 3219x
Zajímavá varianta domácího chleba, který připravujeme z pohankové mouky.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Pro úspěch s tímto receptem je důležité, aby všechny suroviny měly pokojovou teplotu.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, kmín a kvásek. Propracujeme v těsto a hněteme alespoň 15 minut. Podle potřeby přidáme vodu nebo mléko tak, aby se těsto příliš nelepilo k nádobě. Těsto necháme asi hodinu kynout v ošatce pod utěrkou a v teple.

Těsto opět propracujeme a dáme na sádlem vymaštěný plech nebo pekáč. Před pečením chléb potřeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby, do které ještě umístíme nádobu s vodou, aby se chléb během pečení příliš nevysušil.

Pohankový chléb pečeme asi 60 minut přibližně na 200 °C v závislosti na typu trouby.

Petr Král autor receptu:

Pohankový chléb z kvásku

Počet přidaných receptů: 529

Ingredience

Vaše cena 2499 běžně 6040 Kč sleva 59 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Pohankový chléb z kvásku

Recept se nachází v 17 kuchařkách
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4317 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7862 receptů
Krnovské slané pečení
veraricna
Krnovské slané pečení 1803 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pohankový chléb z kvásku

Přidat příspěvek k receptu Pohankový chléb z kvásku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept