Pohanková pizza
Postup přípravy receptu
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme nahrubo.
Do rozehřáté pánve s olejem vsypeme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme omytá a nakrájená rajčata, lžíci koření na pizzu a směs dusíme do zhoustnutí. Osolíme ji a opepříme podle chuti.
Do hnětače nasypeme kukuřičnou mouku, hladkou pohankovou mouku, sůl, sušené droždí, olej, vodu a vejce, vše zpracujeme ve vláčné těsto. Rukama namočenými v oleji z něj vytvoříme dvě tenké placky. Položíme je na plech vyložený pečícím papírem a necháme zakryté nakynout.
Poté pohankovou pizzu potřeme náplní, posypeme oreganem a hrubě nastrouhaným ementálem.
Pizzu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Poté jednotlivé placky vyjmeme a ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
na ozdobu
- 100 g
- ementál
-
náplň
- 2 ks
- cibule
- 3 lžíce
- olivový olej
- 500 g
- rajče
- 1 lžíce
- koření na pizzu
-
podle chuti
-
těsto
- 1 balíček
- čerstvé droždí
- 50 ml
- olej
- 200 g
- hladká pohanková mouka
- 1 ks
- vejce
- 150 ml
- voda
- 100 g
- kukuřičná mouka
Pohanková pizza Komentáře k receptu