Plněný pstruh
Všichni dobře víme, že ryby jsou zdravé a dietní, proto jsem si přichystala recept na plněného pstruha.
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a celer jemně nastrouháme. Smícháme se solí a pepřem. Touto hmotou potřeme vykuchaného a omytého pstruha uvnitř i na povrchu. Rybu zabalíme do alobalu a necháme uležet.
Mezitím připravíme hmotu z pečiva namočeného v mléce, nastrouhaných mandlí a ořechů, pažitky a citronové šťávy. Okořeníme pepřem, solí a muškátovým květem. Touto hmotou naplníme břišní dutinu ryby a uzavřeme jehlou nebo párátky.
Rybu pak dusíme v páře a ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 g
- cibule
- 1 lžíce
- citronová šťáva
- 25 g
- pečivo
- 1 hrst
- pažitka
- 100 g
- jádra vlaškých ořechů
- 1 špetka
- sůl
- 1 špetka
- muškátový květ
- 150 g
- pstruh
- 20 g
- celer
- 1 špetka
- mletý černý pepř
- 100 ml
- nízkotučné mléko
- 100 g
- mandle
Plněný pstruh Komentáře k receptu