Plněné roštěnky
Postup přípravy receptu
Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi ji do zesklovatění osmahneme. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, podusíme doměkka. Žemle namočíme do mléka.
V misce vymícháme máslo s vajíčkem, s namočenou a vymačkanou rozdrobenou žemlí a s vychladlými žampiony. Osolíme, přidáme kari koření, posekané kapary, pokrájenou petrželovou nať a prolisovaný česnek.
Na roštěnkách nařízneme okraje, naklepeme, potřeme hořčicí a posolíme. Na půlku každé roštěnky dáme část nádivky, překlopíme druhou půlkou a spíchneme jehlicí nebo párátky.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a plněné roštěnky dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vodou. Nakonec šťávu zahustíme kysanou smetanou, ve které rozšleháme mouku. Chvíli povaříme.
Plněné roštěnky podáváme s bramborem a ozdobíme půlměsíčky citronu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 30 g
- uzená slanina
- 20 ks
- kapary
- 1 - 2 lžiček
- hladká mouka
- 50 g
- máslo
- 4 ks
- větší roštěnka
- 1 - 2 ks
- cibule
- 1 kelímek
- kysaná smetana
- 5 lžic
- olej
- 1 ks
- vejce
- 250 g
- žampiony
- 1 ks
- žemle
-
na ozdobu
-
podle chuti
-
podle potřeby
Plněné roštěnky Komentáře k receptu