Plněné kozí rohy
Vykuchané kozí rohy plněné speciální masovou směsí.
Postup přípravy receptu
Smícháme drcený pepř tří barev, kurkumu, olivový olej. Po promíchání uložíme do teploty asi kolem +5°C.
Z kozích rohů uřízneme stonky a tenkým nožem (vykosťovačem) opatrně vyřízneme jádřinec a blanky se semínky. Jednoduše je vykucháme.
Stehno vykostíme, zbavíme kůže a maso umeleme. Pak maso smícháme se směsí koření a podle chuti osolíme.
Kozí rohy plníme směsí. Nejlépe to jde rukojetí malé lžičky.
Rozehřeme je si vhodnou pánev a rohy restujeme asi 1 minutu z každé strany. Podle potřeby můžeme přidat více času, aby se maso propeklo. Minuta by však měla stačit.
Podáváme s přílohou podle fantazie.
.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 10 ks
- kozí rohy (nad 15cm)
-
náplň
- 1/2 lžičky
- sůl
- 1 lžíce
- olivový olej
- 100 g
- kuřecí stehno
- 1/2 lžičky
- kurkuma
- 1 lžička
- drcený pepř tří barev
Plněné kozí rohy Komentáře k receptu