Vyzkoušejte recept na tortilly plněné domácí směsí z kuřecího masa. Tortilly podáváme s pikantní smetanovou omáčkou.
4 stroužky | česnek |
1 ks | pórek |
6 ks | tortilla |
500 g | kuřecí prsa |
1 lžička | čerstvý zázvor |
1 ks | červená cibule |
1 ks | červená chilli paprička |
1.5 lžíce | garam masala |
podle potřeby | |
---|---|
olej | |
podle chuti | |
sůl | |
mletý černý pepř | |
zálivka | |
250 ml | vývar |
0.5 lžíce | kukuřičný škrob |
0.3 lžičky | chilli vločky |
2 lžíce | Tamari omáčka |
omáčka | |
400 ml | zakysaná smetana |
chilli pasta |
Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Oloupanou cibuli, česnek a chilli papriku (zbavenou jadérek) nasekáme nadrobno. Pórek nakrájíme na nudličky. Ze studeného kuřecího vývaru, kukuřičného škrobu, tamari omáčky a chilli vloček umícháme zálivku. Tortilly zvlhčíme vodou a necháme nahřát a změknout v troubě. Zakysanou smetanu promícháme s chilli pastou a podle chuti osolíme. Na rozpáleném oleji zprudka opečeme kousky kuřecího masa, až jsou zlatavé. Pak vmícháme nasekanou cibuli s česnekem, chilli papričkou a strouhaným zázvorem. Směs ochutíme garam masalou, krátce orestujeme a přidáme nakrájený pórek. Pak za stálého míchání (asi po dvou minutách) maso podlijeme zálivkou a krátce povaříme. Jakmile kuřecí směs zhoustne, odstavíme ji z tepla. Kuřecí směsí naplníme nahřáté tortilly, přeložíme je do šátečků a ozdobíme pikantní smetanovou omáčkou. Plněné kuřecí tortilly podáváme jako hlavní chod s listovým salátem.
Grilujeme kuřecí maso: Perfektně propečené kuřecí špalíčky, stehna i špízy
Grilování při nižší či střední teplotě, dostatečně nahřátý a olejem potřený rošt, ale také použití termosondy pro kontrolu vnitřní teploty, to jsou základní předpoklady pro dobře propečené kuřecí maso. Přinášíme vám 8 receptů, které doporučujeme zařadit na grilovací seznam.
Recept na smažený kuřecí řízek krok za krokem
Umíte připravit dokonale usmažený řízek? Dnes se podíváme na ten kuřecí. Recept krok za krokem.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena