Plněná krůtí roláda v listovém těstě
Postup přípravy receptu
Krůtí maso omyjeme, osušíme, podélně rozkrojíme a naklepeme. Vložíme na 2 hodiny do jogurtové marinády.
Marináda: Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem. Vmícháme do jogurtu.
Nádivka: Mleté krůtí maso necháme rozmrazit a smícháme s vejcem a strouhaným sýrem. Nesolíme. Maso již bývá osolené. Necháme odležet v chladu.
Krůtí prso vyjmeme z marinády, osušíme a rozložíme na alobal. Potřeme stejnoměrně nádivkou a pomocí alobalu srolujeme. Konce alobalu uzavřeme a vložíme do horké trouby na 20 minut. Potom odstraníme alobal a roládu necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme a zabalíme do něj vychladlou roládu. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým semínkem. Upečeme v horké troubě do zrůžovění.
Plněnou krůtí roládu v listovém těstě podáváme s vařeným bramborem, zeleninou nebo dušeným špenátem.
Studenou krůtí roládu můžeme podávat i jako předkrm. Zdobíme olivami a zeleninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 g
- listové těsto
- 800 g
- krůtí prsa vcelku
-
marináda
- 2 stroužky
- česnek
- 1/2 dl
- olej
- 2 kelímky
- jogurt
-
na potření
- 1 ks
- vejce
-
nádivka
- 1 ks
- vejce
- 100 g
- parmazán
- 500 g
- mražené mleté krůtí maso
-
podle chuti
Plněná krůtí roláda v listovém těstě Komentáře k receptu