Plněná krůtí prsa se sýrovou omáčkou
Recept na krůtí prsa plněná nivou, šunkou a anglickou slaninou, přelitá sýrovou omáčkou.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 3 lidé)
Postup přípravy receptu
Řízky z krůtích prsou jemně naklepeme, osolíme a natřeme pomazánkou z třené nivy, poklademe anglickou slaninou a šunkou, zavineme a závitek sešpendlíme párátky.
Na oleji opečeme najemno nakrájenou cibulku dozlatova, přidáme závitky obalené v mouce a orestujeme ze všech stran. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Když jsou závitky měkké, vyjmeme je a do šťávy dáme nahrubo nastrouhanou nivu, rozšleháme a necháme provařit. Můžeme v případě potřeby zahustit hladkou moukou rozšlehanou ve vodě.
Plněná krůtí prsa se sýrovou omáčkou podáváme s těstovinami.
Ingredience
-
- 1 ks
- velká cibule
- 15 dkg
- anglická slanina
- 1 špetka
- sůl
- 1 kostka
- drůbeží bujon
- 20 dkg
- niva
- 5 lžic
- olej
- 4 plátky
- krůtí prsa
- 15 dkg
- šunka
- 1 kelímek
- třená niva
-
na obalení
Plněná krůtí prsa se sýrovou omáčkou Komentáře k receptu
Imponuje mi jednoduchost. Přísady velmi dobře harmonují, neutrální chuť krůty je skloubena s výraznými doplňky. K tomu si představím růžovou frankovku ... mňam!