Pikantní vepřové plátky se smetanovou omáčkou
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, celer, petržel očistíme a nastrouháme najemno. Feferonky a kapary necháme okapat a jemně usekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme na nudličky. Ze smetany a mouky si připravíme zálivku.
Na másle necháme zesklovatět cibulku, vmícháme sladkou papriku a žampiony. Krátce orestujeme a vložíme plátky masa, které zvolna opečeme z obou stran. Vše podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou, přibližně 20 minut, téměř doměkka.
Potom vmícháme nastrouhanou kořenovou zeleninu, pokrájené feferonky, kapary a dusíme ještě asi 15 minut. Měkké maso vyjmeme a omáčku zahustíme zálivkou ze smetany a mouky. Maso vrátíme do omáčky a podle potřeby prohřejeme a dochutíme.
Pikantní vepřové plátky se smetanovou omáčkou podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžička
- mletá sladká paprika
- 1 ks
- petržel
- 80 g
- máslo
- 3 ks
- nakládané feferonky
- 1/2 ks
- celer
- 1 lžíce
- kapary
- 1 ks
- cibule
- 4 plátky
- vepřové kotlety bez kosti
- 2 ks
- mrkev
- 100 g
- žampiony
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
zálivka
- 250 ml
- smetana na vaření
- 1 lžička
- hladká mouka
Kuchařky obsahující recept Pikantní vepřové plátky se smetanovou omáčkou
(recept se nachází v 147 kuchařkách)
Pikantní vepřové plátky se smetanovou omáčkou Komentáře k receptu