Pikantní smažená vepřová játra
Postup přípravy receptu
Játra nakrájíme na tenké plátky a několikrát je propláchneme ve studené vodě.Necháme je okapat nebo ubrouskem vysušíme.Pak je obalíme ve škrobové moučce nebo Solamylu.
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mladé cibulky omyjeme, cibulovou část rozkrájíme na kolečka a zelené natě na proužky.
Vepřová játra zprudka opékáme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájený česnek a cibulky na kolečka.Společně chvíli opékáme .Okořeníme zázvorem,pálivou paprikou, přidáme lžičku cukru a 3 lžíce sójové omáčky.Před koncem smažení přisypeme zelenou cibulovou nať, nakrájenou na proužky a smažíme už jen chvíli, aby zelená nať úplně nepovadla.Pokrm můžeme opepřit a mírně přisolit.
Pikantní smažená vepřová játra podáváme s rýží nebo jen s tmavým pečivem. Zdobíme nakládanými feferonkami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 6 stroužků
- česnek
- 500 g
- vepřová játra
- 3 lžíce
- olej na smažení
- 1 lžička
- cukr krupice
- 1 lžička
- mletý zázvor
- 2 lžičky
- škrobová moučka
- 3 ks
- jarní cibulka
- 3 lžíce
- sójová omáčka
-
na ozdobu
-
příloha
Kuchařky obsahující recept Pikantní smažená vepřová játra
(recept se nachází v 183 kuchařkách)
Pikantní smažená vepřová játra Komentáře k receptu