Pikantní cuketový salát
Pikantní salát s chilli omáčkou, tymiánem a oregánem.
Postup přípravy receptu
Cukety si očistíme a nakrájíme je na kolečka zhruba 5 mm široká.
V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a kolečka z cuket na něm z obou stran opečeme. Vyjmeme je a rozložíme na ubrousek. Necháme oschnout. Smažení není podmínkou. Jako základ můžeme použít i syrové plátky cukety.
Očistíme si naťovou cibulku a chilli papričky - odstraníme semeník a lusk omyjeme. Nakrájíme jej na velmi malé kousíčky. Cibulku nakrájíme na kolečka. Oloupeme si česnek, nakrájíme ho na plátky.
Smícháme ocet s citronovou šťávou a bylinkami. Přidáme česnek, cibulky a chilli a zalijeme zbývajícím olejem. Dresing osolíme a opepříme.
Cukety přelijeme česnekovou zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. U čerstvé cukety můžeme zálivku navíc podávat samostatně.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 stroužky
- česnek
- 1 lžička
- sušené oregáno
- 60 ml
- citronová šťáva
- 750 g
- cuketa
- 4 lžíce
- balsamico ocet
- 1 lžička
- sušený tymián
- 70 ml
- olivový olej
- 2 ks
- naťová cibulka
- 1 ks
- chilli paprička
Pikantní cuketový salát Komentáře k receptu