Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

35 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 169x
Recept na netradiční pokrm, který poslouží jako příloha i hlavní chod.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Brambory ve slupce přivedeme k varu a necháme vařit. Po uvaření brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Během toho, co se brambory vaří, připravíme si celer. Větší kus celeru oloupeme a rovněž nakrájíme na kostičky. Připravíme si na proužky nakrájenou cibuli a tu necháme zpěnit na másle. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme 3 velké lžíce cukru a necháme lehoulince zkaramelizovat. Opatrně, ať cukr nezhořkne. Přidáme na kostičky nakrájený celer a společně vše smažíme (cca 5 - 10 minut). Přidáme 5 lžiček zeleninového vývaru (může být i masový) a necháme dusit. Přidáme špetku soli, pepř a nadrobno nakrájené chilli papričky (můžeme vynechat). Pro zajímavější chuť můžeme vymačkat půlku limetky. Celé necháme společně smažit tak dlouho, dokud celer nebude měkčí (cca 10 minut). Měl by změknout, ale zároveň být křupavý na skus. Měkkost celeru bych přirovnala ke staršímu jablíčku.

Jakmile dosáhneme požadované měkkosti, stáhneme z plamene a přimícháme uvařené brambory, které jsme zbavili slupky. Pikantní celerové brambory pořádně promícháme, eventuálně dosolíme a na závěr nadrobíme trochu brynzy a vše pořádně zamícháme.

Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli servírovat jako přílohu, ale i jako hlavní chod. Celý recept je bezmasý a není ani moc energeticky náročný, tedy jej můžeme použít i při dietě.

autor receptu:

Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 1890 běžně 4550 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Recept se nachází v 15 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7499 receptů
zjirousek
Brambory 722 receptů
Zorňafa
1. aa-1b 4186 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Přidat příspěvek k receptu Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Raw Food - objevte klady i zápory živé stravy

    Raw Food - objevte klady i zápory živé stravy

    Raw Food (syrová strava nebo také vitariánství) je založeno na konzumaci tepelně a chemicky neupravených potravin, kdy teplota při přípravě těchto pokrmů nesmí překročit 42 °C. Základem tohoto způsobu stravování je přesvědčení, že při vyšším zahřátí se vše živé v potravinách zničí. Takto tepelně upravená strava je tak mrtvá a pro člověka zatěžující a nepřínosná.

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?




přidat nový recept