Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

35 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 170x
Recept na netradiční pokrm, který poslouží jako příloha i hlavní chod.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Brambory ve slupce přivedeme k varu a necháme vařit. Po uvaření brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Během toho, co se brambory vaří, připravíme si celer. Větší kus celeru oloupeme a rovněž nakrájíme na kostičky. Připravíme si na proužky nakrájenou cibuli a tu necháme zpěnit na másle. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme 3 velké lžíce cukru a necháme lehoulince zkaramelizovat. Opatrně, ať cukr nezhořkne. Přidáme na kostičky nakrájený celer a společně vše smažíme (cca 5 - 10 minut). Přidáme 5 lžiček zeleninového vývaru (může být i masový) a necháme dusit. Přidáme špetku soli, pepř a nadrobno nakrájené chilli papričky (můžeme vynechat). Pro zajímavější chuť můžeme vymačkat půlku limetky. Celé necháme společně smažit tak dlouho, dokud celer nebude měkčí (cca 10 minut). Měl by změknout, ale zároveň být křupavý na skus. Měkkost celeru bych přirovnala ke staršímu jablíčku.

Jakmile dosáhneme požadované měkkosti, stáhneme z plamene a přimícháme uvařené brambory, které jsme zbavili slupky. Pikantní celerové brambory pořádně promícháme, eventuálně dosolíme a na závěr nadrobíme trochu brynzy a vše pořádně zamícháme.

Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli servírovat jako přílohu, ale i jako hlavní chod. Celý recept je bezmasý a není ani moc energeticky náročný, tedy jej můžeme použít i při dietě.

autor receptu:

Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 4990 běžně 11881 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Recept se nachází v 15 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7877 receptů
zjirousek
Brambory 727 receptů
Zorňafa
1. aa-1b 4705 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Přidat příspěvek k receptu Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co jsou to příštitná tělíska?

    Co jsou to příštitná tělíska?

    Příštítná tělíska jsou malé kulovité útvary zhruba o velikosti hrášku, uložená v blízkosti štítné žlázy, přesněji na jejím zadním laloku. Vylučují hormon s názvem parathormon, který reguluje metabolismus vápníku, tedy zpětně zvyšuje jeho vstřebávání v ledvinách a snižuje koncentraci fosfátů v krvi. Rozeznáváme příštítná tělíska vnitřní a vnější.

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?




přidat nový recept