Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

35 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 170x
Recept na netradiční pokrm, který poslouží jako příloha i hlavní chod.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Brambory ve slupce přivedeme k varu a necháme vařit. Po uvaření brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Během toho, co se brambory vaří, připravíme si celer. Větší kus celeru oloupeme a rovněž nakrájíme na kostičky. Připravíme si na proužky nakrájenou cibuli a tu necháme zpěnit na másle. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme 3 velké lžíce cukru a necháme lehoulince zkaramelizovat. Opatrně, ať cukr nezhořkne. Přidáme na kostičky nakrájený celer a společně vše smažíme (cca 5 - 10 minut). Přidáme 5 lžiček zeleninového vývaru (může být i masový) a necháme dusit. Přidáme špetku soli, pepř a nadrobno nakrájené chilli papričky (můžeme vynechat). Pro zajímavější chuť můžeme vymačkat půlku limetky. Celé necháme společně smažit tak dlouho, dokud celer nebude měkčí (cca 10 minut). Měl by změknout, ale zároveň být křupavý na skus. Měkkost celeru bych přirovnala ke staršímu jablíčku.

Jakmile dosáhneme požadované měkkosti, stáhneme z plamene a přimícháme uvařené brambory, které jsme zbavili slupky. Pikantní celerové brambory pořádně promícháme, eventuálně dosolíme a na závěr nadrobíme trochu brynzy a vše pořádně zamícháme.

Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli servírovat jako přílohu, ale i jako hlavní chod. Celý recept je bezmasý a není ani moc energeticky náročný, tedy jej můžeme použít i při dietě.

autor receptu:

Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Recept se nachází v 15 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7727 receptů
zjirousek
Brambory 724 receptů
Zorňafa
1. aa-1b 4539 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli

Přidat příspěvek k receptu Pikantní celerové brambory s brynzou a chilli
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept