Pikantní amur
Úprava předem naporcovaných ryb není náročná. Vyzkoušejte amura na pikantním koření!
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Porce amura dobře okořeníme, osolíme, posypeme pepřem a trochu pálivou paprikou. Zakapeme je olivovým olejem a necháme uležet.
Nastrouháme si cuketu a oloupanou bramboru, přidáme vejce, oloupaný a utřený česnek, sůl a majoránku. Zasypeme hrubou moukou a dobře promícháme. Na rozpáleném oleji smažíme malé bramboráčky - cukeťáčky.
Zároveň si rozpálíme pekáček na úpravu ryby. Na dobře nahřátý pak poklademe porce amura a necháme je z jedné strany opékat. Jakmile začnou bělat okraje, porce otočíme a přikryjeme poklicí. Před dopečením na každou porci přidáme lžičku másla. Ryba v kombinaci s bramboráčky možná někoho zaskočí, ale chutná velice dobře. A ryba naložená v pikantním koření především!
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 špetka
- pálivá paprika
- 4 lžíce
- koření na steak
- 4 lžičky
- máslo
- 4 špetky
- mletý černý pepř
- 1 lžíce
- sůl
- 4 porce
- amur podkovy
-
podle potřeby
-
příloha
- 2 ks
- vejce
- 3 stroužky
- česnek
- 2 lžíce
- majoránka
- 2 lžičky
- sůl
- 2 ks
- brambora
- 5 lžic
- hrubá mouka
- 1/2 ks
- cuketa
Kuchařky obsahující recept Pikantní amur
(recept se nachází v 64 kuchařkách)
Ryby
7 receptů
Michalova kuchařka
4 recepty
Ryby
1 recept
Pikantní amur Komentáře k receptu