Perníková zmrzlina
Smetanový krém plný perníku, oříšků a ovoce.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Den předem svaříme smetanu a perníkové koření. Uložíme přes noc do chladničky.
Ve vodní lázni ušleháme žloutky s medem a rumem. Z bílků a vanilkového cukru vyšleháme tuhý sníh.
Perníkovou smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Do ní postupně zamícháme žloutkovou hmotu a tuhý sníh. Nakonec do hmoty zlehka vmícháme nahrubo nastrouhaný perník, najemno nasekané oříšky a nadrobno nakrájené kandované ovoce.
Zmrzlinu rozdělíme do pohárů a dáme vychladit. Perníkovou zmrzlinu podáváme ozdobenou šlehačkou, kandovaným ovocem a trubičkou nebo oplatkem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 20 g
- kandované ovoce
- 1 lžíce
- strouhaný perník
- 4 ks
- vejce
- 1 balíček
- vanilkový cukr
- 1 lžíce
- lžíce rum
- 20 g
- lískové oříšky
- 60 g
- med
- 300 ml
- smetana ke šlehání
- 1 lžička
- perníkové koření
-
na ozdobu
- 4 ks
- trubička (oplatek)
Perníková zmrzlina Komentáře k receptu