Ahoj Všem,perník jsem trochu upravil po X pokusech a bylo by to takto:
2 hr hl mouky,
3/4 hr cukru,
2 lžice kakaa,
1x prášek do perníku,
1X prášek do pečiva,
2x vejice,
1,5 hr mléka,
0/5 hr oleje,
1x čokoladová poleva dr Oekter,kterou zozehřejeme v mikr.troubě,
Proč 2lžice kakaa,je to až dost mužete dat více ale je to po té jak uhlí,dělal jsem i bes kakaa jen s polev.lžicí instantní kávy a taky to jde,Proč 1/5 hr mléka,je to tak čím více je těsto řidké tím jemnější je perník,když je husté těsto a sotva jej dostanete na plech máte po té vyskoký perník s velkými bublinami(MOC NADÝCHANÝ-HRUBÝ):Proč prášek do pečiva když už tam máme prášek do perníku?Samotný prá.do perníku Vám to nevytáhne.Peču 30min při 180 teplotě po 20 min vypínam troubu a nechám dojít,po schladnutí rozetřu polevu a perník je na světě.
Nejlepší perník, jaký jsem kdy pekla. Manželovi moc chutnalo. Jen jsem přidala pouze 6 lžic kakaa a navíc vlašské ořechy, které máme rádi a perník prostě nemá chybu. Jiný už péct nebudu :-)
přidala jsem tam jen lentilky, čokoládu na kousky a sušené brusinky..a jen 4 lžíce kakaa..uvidíme...jak dopadne..každopádně už se těším jak doma zaboduje :-)
Vybornej zakladni recept, s polovinou cukru a 4 lzickami kakaa chutna bajecne. Pro vlhkost jsem pridala 150g rozmackanych zavarenych svestek a vsichni si velice posmakli. :-)
tak dneska zkouším dle uvedeného receptu upéct perník, ale trošku pozměním s přidáním více kakaa a přidám do toho i vlašské oříšky a kandované ovoce, takže to bude spíše taková černá buchta, ala co dům dal, ale děkuji za základ .....
Komentáře k receptu (10)
Ahoj Všem,perník jsem trochu upravil po X pokusech a bylo by to takto:
2 hr hl mouky,
3/4 hr cukru,
2 lžice kakaa,
1x prášek do perníku,
1X prášek do pečiva,
2x vejice,
1,5 hr mléka,
0/5 hr oleje,
1x čokoladová poleva dr Oekter,kterou zozehřejeme v mikr.troubě,
Proč 2lžice kakaa,je to až dost mužete dat více ale je to po té jak uhlí,dělal jsem i bes kakaa jen s polev.lžicí instantní kávy a taky to jde,Proč 1/5 hr mléka,je to tak čím více je těsto řidké tím jemnější je perník,když je husté těsto a sotva jej dostanete na plech máte po té vyskoký perník s velkými bublinami(MOC NADÝCHANÝ-HRUBÝ):Proč prášek do pečiva když už tam máme prášek do perníku?Samotný prá.do perníku Vám to nevytáhne.Peču 30min při 180 teplotě po 20 min vypínam troubu a nechám dojít,po schladnutí rozetřu polevu a perník je na světě.
bez komentáře, prostě vynikající :-)
Místo mléka a cukru jsem dala med a trochu méně kakaa...a dopadlo to skvělě...vždycky perník ještě rozkrojím a slepím k sobě půlky marmeládou.
Nejlepší perník, jaký jsem kdy pekla. Manželovi moc chutnalo. Jen jsem přidala pouze 6 lžic kakaa a navíc vlašské ořechy, které máme rádi a perník prostě nemá chybu. Jiný už péct nebudu :-)
Tento recept vypada dobre doufam ze bude chutnat dobre kazdopadne sen zvedava jak to dopadne
přidala jsem tam jen lentilky, čokoládu na kousky a sušené brusinky..a jen 4 lžíce kakaa..uvidíme...jak dopadne..každopádně už se těším jak doma zaboduje :-)
Vybornej zakladni recept, s polovinou cukru a 4 lzickami kakaa chutna bajecne. Pro vlhkost jsem pridala 150g rozmackanych zavarenych svestek a vsichni si velice posmakli. :-)
Zdá se mi toho kakaa strašně moc.
Recept je perfektni! My jsme akorat dali podstatne mene cukru.
tak dneska zkouším dle uvedeného receptu upéct perník, ale trošku pozměním s přidáním více kakaa a přidám do toho i vlašské oříšky a kandované ovoce, takže to bude spíše taková černá buchta, ala co dům dal, ale děkuji za základ .....