Perníčky na Vánoce či Velikonoce
Tyto perníčky jsou hned měkké a nemusí se tedy nechávat odležet a můžou se péct těsně před Vánocemi či Velikonocemi.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Těsto připravíme na vále. Prosejeme na něj mouku s cukrem. Uděláme do něj důlek a přidáme ostatní suroviny. Nakonec dáme tuk nakrájený na menší kousky.
Těsto na perníčky důkladně prohněteme, zabalíme do mikrotenu a v lednici necháme těsto uležet den až týden.
Uleželé těsto vyválíme na asi 4 mm plát, vykrojíme a pečeme. Perníčky budou asi 1 cm vysoké. Před upečením potíráme perníčky žloutkem s vodou. Perníčky pečeme podle barvy asi 10 minut při 200 °C.
Upečené perníčky zdobíme podle fantazie bílkovou polevou.
Poleva - 1bílek, 150g moučkového cukru, citronová šťáva - vyšlehat do pěny.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
poleva
- 150 g
- cukr moučka
- 1 ks
- bílek
-
těsto
- 650 g
- hladká mouka
- 4 ks
- vejce
- 100 g
- med
- 30 g
- sádlo
- 1/2 balíčku
- perníkové koření
- 3 lžičky
- jedlá soda
- 50 g
- máslo
- 250 g
- cukr moučka
Kuchařky obsahující recept Perníčky na Vánoce či Velikonoce
(recept se nachází v 116 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5841 receptů
recepty
4706 receptů
Kuchařka sladkosti
1197 receptů
Perníčky na Vánoce či Velikonoce Komentáře k receptu
Jenom místo hotového perníkového koření jsem pomlela hřebíček, anýz a badyán + mletou skořici cca po 1 malé lžicce, dodá perníkům výraznější chuť.
Upekla jsem a musím potvrdit, že opravdu jsou ihned jedlé, tzn měkoučké, nemusí se vůbec nechat uležet, ani jsem je nestačila ozdobit polevou.