Pepřové fettuccine se sýrovou omáčkou
Sýrovo-pepřové fettuccine.
Postup přípravy receptu
Celý pepř umeleme nahrubo nebo ho roztlučeme.
Z tlučeného pepře, mouky, oleje, soli a vajec vypracujeme těsto, které rozválíme na placky. Necháme je trochu vyschnout. Na strojku nebo ručně krájíme silnější nudle fetuccine.
V kastrolu krátce osmahneme nakrájenou cibulku a anglickou slaninu, nalijeme zakysanou smetanu a přidáme nivu nakrájenou na kostičky, nahrubo nastrouhaný ementál a krémový sýr. Za stálého míchání rozpustíme sýry, přidáme sušenou nebo čerstvou dobromysl a pažitku.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě obvyklým způsobem "al dente", scedíme je a hned je smícháme s omáčkou.
Pepřové fettuccine se sýrovou omáčkou ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 30 g
- celý černý pepř
- 300 g
- hladká mouka
- 15 ml
- rostlinný olej
- 1 lžíce
- oregano
- 3 ks
- vejce
- 100 g
- krémový sýr
- 100 g
- anglická slanina
- 100 g
- niva
Pepřové fettuccine se sýrovou omáčkou Komentáře k receptu