Těstoviny dáme vařit podle návodu na obalu. Uvaříme je al dente. Rajčata dáme asi na 30 sekund do vařící vody. Pak je vyjmeme, nařízneme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme je do sítka s nadrobno nakrájeným česnekem. Rajčata musí dobře odkapat od šťávy.
Bazalku nasekáme najemno, mozzarellu nakrájíme na kostičky. Rajčata smícháme s mozzarellou, bazalkou, kapary a přelijeme olivovým olejem. Podle chuti posypeme oreganem.
Uvařené těstoviny scedíme, promícháme s rajčatovou směsí, podle chuti osolíme a opepříme.
Pennne alla caprese ihned podáváme, zdobíme čerstvou bazalkou.