Pečené kuře s jarní zeleninou
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 170 °C.
Celé kuře omyjeme a otřeme kuchyňským papírem dosucha. Kuře přelijeme francouzskou zálivkou, kterou rozetřeme po celém kuřeti. Poté jej osolíme, posypeme kořením na pečené kuře a trochu opepříme. Kuře položíme do pekáče nebo zapékací misky a vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme přibližně hodinu.
Do misky vsypeme mraženou jarní zeleninu, zalijeme smetanou, dolijeme zbytek francouzské zálivky a přidáme vajíčka. Omáčku osolíme, opepříme a vše promícháme. Necháme ji stranou odstát.
Zatím si připravíme smetanovou kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme a vsypeme do vroucí osolené vody. Brambory uvaříme doměkka, můžeme je lehce rozvařit. V kastrůlku ohřejeme mléko, smetanu, vegetu, máslo a trochu muškátového oříšku.
Po hodině pečení přidáme ke kuřeti připravenou zeleninu. Sypeme ji kolem kuřete. Pak vše pečeme ještě asi 20 - 30 minut.
Mezitím si ušťoucháme brambory spolu s mlékem na kaši. Hrnec zabalíme do utěrky a uložíme na teplém místě.
Pečené kuře naporcujeme a servírujeme s jarní zeleninou a smetanovou kaší.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžička
- mletý černý pepř
- 1 lžička
- sůl
- 1 ks
- francouzská zálivka
- 4 lžíce
- koření na pečené kuře
- 1 ks
- kuře
-
omáčka
- 100 ml
- smetana
- 500 g
- jarní zelenina
- 2 ks
- vejce
-
příloha
- 750 g
- brambory
- 1/2 lžičky
- vegeta
- 50 g
- máslo
- 100 ml
- mléko
- 1 špetka
- muškátový oříšek
- 100 ml
- smetana
Pečené kuře s jarní zeleninou Komentáře k receptu