Pečené (grilované) vepřové koleno

2 hod | hlavní chod | 2 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 53319x
Výborná pochoutka pro večerní posezení.
Komentáře receptu 1
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Kůži na kolenu nařežeme na čtverečky. Smícháme přísady marinády a koleno naložíme (do igelitového pytlíku) alespoň na 24 hodin. V lednici pytlík občas otočíme.

V zakrytém pekáči (v alobalu) pak koleno v troubě dusíme na 160 - 180 °C podle velikosti kolena asi hodinu a půl. Potom vepřové koleno odkryjeme a dopečeme na grilu.

Dřevěné uhlí, do kterého na konec grilování dáme namočený jalovec zabalený v propíchaném alobalu, nemá konkurenci.

Do marinády můžeme přidat koření podle chuti. Moje zkušenost ale je - čím méně, tím lépe. Při marinování používám vakuový marinovač. Jak říká žena - další krám v kuchyni, ale já jsem spokojený.

autor receptu:

Pečené (grilované) vepřové koleno

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porce
Vaše cena 1890 běžně 4550 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
34 hlasujících
  • Recept Pečené (grilované) vepřové koleno - Pečené (grilované) vepřové koleno

Kuchařky obsahující recept Pečené (grilované) vepřové koleno

Recept se nachází v 100 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů
Jozar
Vepřové 1239 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pečené (grilované) vepřové koleno

Celkový počet komentářů u receptu: 1
  • Luboš 29.09.2011 18:43:47

    Kdyby jste tam přes recept nedávali reklamu na maggi, který nejde vypnout tak si ho i přečtu. Gratuluju, krásný paskvil.

Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Pečené (grilované) vepřové koleno
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept