Pečené (grilované) vepřové koleno

2 hod | hlavní chod | 2 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 53814x
Výborná pochoutka pro večerní posezení.
Komentáře receptu 1
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Kůži na kolenu nařežeme na čtverečky. Smícháme přísady marinády a koleno naložíme (do igelitového pytlíku) alespoň na 24 hodin. V lednici pytlík občas otočíme.

V zakrytém pekáči (v alobalu) pak koleno v troubě dusíme na 160 - 180 °C podle velikosti kolena asi hodinu a půl. Potom vepřové koleno odkryjeme a dopečeme na grilu.

Dřevěné uhlí, do kterého na konec grilování dáme namočený jalovec zabalený v propíchaném alobalu, nemá konkurenci.

Do marinády můžeme přidat koření podle chuti. Moje zkušenost ale je - čím méně, tím lépe. Při marinování používám vakuový marinovač. Jak říká žena - další krám v kuchyni, ale já jsem spokojený.

autor receptu:

Pečené (grilované) vepřové koleno

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porce
Vaše cena 4990 běžně 11881 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
36 hlasujících
  • Recept Pečené (grilované) vepřové koleno - Pečené (grilované) vepřové koleno

Kuchařky obsahující recept Pečené (grilované) vepřové koleno

Recept se nachází v 100 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů
Jozar
Vepřové 1243 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pečené (grilované) vepřové koleno

Celkový počet komentářů u receptu: 1
  • Luboš 29.09.2011 18:43:47

    Kdyby jste tam přes recept nedávali reklamu na maggi, který nejde vypnout tak si ho i přečtu. Gratuluju, krásný paskvil.

Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Pečené (grilované) vepřové koleno
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept