Králičí stehna omyjeme a osušíme. Velkou cibuli nakrájíme nahrubo, čtyři stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky a 3 stroužky česneku prolisujeme.
Do pekáčku nalijeme olej, vsypeme cibuli s nakrájeným česnekem a rozprostřeme po celé ploše pekáčku. Je-li potřeba, přikrájíme. Na podestýlku z cibule a česneku položíme stehna, která shora do hloubky nařízneme a do zářezů vetřeme prolisovaný česnek. Nakonec posypeme grilovacím kořením, pepřem a je-li potřeba, tak i solí.
Králičí stehna podlijeme vodou a pečeme 45 minut v troubě při 250 °C. Podle potřeby doléváme vodu.
Pečená králičí stehna na česneku podáváme s vařenou rýží a kyselou okurkou jako hlavní chod.
Re: Komentář k receptu Pečená králičí stehna na česneku
Dobrý den :-) Ono je to celkem jedno, jde to úměrně ruku v ruce, jestli 190 °C / 1h nebo 250 °C / 45 min. Peču na elektrice na horní i spodní plotně. Není od věci sem tam ta stehna polít výpekem nebo trochou studené vody, aby se na povrchu ochladila a povrch nebyl až tak suchý. Děkuji za komentář :-)
Libchen
Komentář k receptu Pečená králičí stehna na česneku
velmi hezký recept, líbí:-) 5*
jenom se chci heptat, t teplota 250 stupňu není moc?
podle barvy vypadá hezky upečenej králik.
já peču na 190 stupňú asi 1 hodinu a postačuje, také dobře propečená stehna.
pečete na jaké funkci trouby, prosím?
dekuji předem za odpověd.
Hezký den Pŕeji