Pečená bůčková rolka

2 hod | hlavní chod | 8 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 888x
Recept na pečenou vepřovou rolku s chutí česneku a šalvěje. Plníme jarní cibulkou.
Komentáře receptu 1
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Jarní cibulku s natí očistíme a necháme v celku. Oloupaný česnek prolisujeme a rozetřeme s hořčicí, kečupem a šalvějí.

Nízký plát vykostěného libového bůčku s kůží omyjeme a osušíme. Do kůže nařežeme mřížky tak, abychom nenakrojili maso. Potom bůček otočíme kůží dolů a maso potřeme česnekovou směsí. Do středu položíme celé jarní cibulky, maso svineme a zajistíme potravinářskou nití. Bůčkovou rolku osolíme, opepříme a zprudka opečeme ze všech stran na sádle. Pak vše i s výpekem přendáme do pekáčku. Maso pečeme nejdříve při teplotě 220 °C přibližně 20 minut. Pak rolku podlijeme malým množstvím vody, teplotu snížíme na 160 °C a za občasného podlévání vlastní šťávou upečeme doměkka.

Upečenou bůčkovou rolku zbavíme potravinářské nitě a nakrájíme na porce. Servírujeme s vypečenou šťávou, opečeným bramborem a zeleninou.

Jarka-P autor receptu:

Pečená bůčková rolka

Počet přidaných receptů: 1651

Ingredience

na porcí
Vaše cena 4990 běžně 11881 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
11 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Pečená bůčková rolka

Recept se nachází v 59 kuchařkách
Vepřové maso
Jarka-P
Vepřové maso 136 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
Jozar
Vepřové 1243 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pečená bůčková rolka

Celkový počet komentářů u receptu: 1
Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Pečená bůčková rolka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept