Pardubické perníčky
A toto je naše česká klasika. Perníčky můžete slepovat k sobě marmeládou nebo je zdobit bílkovou polevou.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 4 lidé)
Postup přípravy receptu
Tuk, moučkový a vanilkový cukr, med, vejce a jedlou sodu dáme do kastrůlku, vložíme do horké vodní lázně a rozehřejeme, až se všechny suroviny dokonale spojí. Necháme trošku vychladnout. Přidáme prosátou mouku, perníkové koření a zpracujeme vláčné, spíše tužší těsto. To potom vyválíme na tenký plát a formičkami vykrajujeme různé tvary perníčků. Na tukem vymazaném plechu je vložíme do mírně vyhřáté trouby a zvolna pečeme asi 10-15 minut. Ihned po vyjmutí z trouby perníčky potřeme žloutkem, ale z plechu je sundáme až mírně vychladlé. Perníčky uložíme do krabice a necháme asi 14 dní rozležet v chladnu.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 ks
- vejce
- - -
- koření perníkové
- 1 ks
- cukr vanilkový
- 500 g
- mouka hladká
- 1 lžička
- soda jedlá
- 60 g
- tuk rostlinný
- 1 ks
- žloutek
- 180 g
- cukr moučka
- 2 lžíce
- med
Kuchařky obsahující recept Pardubické perníčky
(recept se nachází v 120 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4219 receptů
Kuchařka sladkosti
1197 receptů
ZAKUSKY
408 receptů
Pardubické perníčky Komentáře k receptu
Poprosím Vás cesto na tieto perníčky nemusím dať do druhého dňa odpočinúť.
Ihneď po vypracovaní sa dá s nim robiť? A ešte zdobiť sa smie hneď po vychladnutí alebo len po tých 14 dní.
Ďakujem za skorú odpoveď ak by som ju dostala zajtrá by som chcela recept skúsiť aby som to stihla do vianoc.
Já těsto nechala odležet a zdobila jsem polevou až po dvou dnech. Když budete zdobit hned na čerstvé, tak vám to asi bude opadávat.
Upekla jsem dle vašeho receptu a vydařilo se mi to. Přidala jsem k receptu svoje foto s perníčky.