Papriky v rajské omáčce
Postup přípravy receptu
Oloupeme si cibuli a pokrájíme ji na kostičky. V kastrolu si rozpálíme lžíci tuku a cibuli dorůžova osmahneme. Přidáme rajský protlak (velkou konzervu), smetanu na vaření, kečup a 1 - 2 listy bobkového listu. Můžeme trochu osolit a opepřit. Omáčku vaříme asi 8 minut a odstavíme.
Připravíme si masovou náplň podle tohoto receptu Koule z mletého masa. Směs na koule použijeme do paprik jako náplň.
Papriky očistíme (odkrojíme vršek a vydlabeme semínka). Omyjeme je, osušíme a plníme masovou směsí. Naplněné papriky vložíme do omáčky a vaříme asi 20 - 25 minut. Ke konci vaření můžeme okořenit nejlépe čerstvým tymiánem. Během vaření občas lehce promícháme, papriky otočíme a dáváme pozor, aby se nepřichytily ke dnu.
Plněné papriky v rajské omáčce podáváme s dušenou nebo vařenou rýží. Před podáváním samozřejmě vyjmeme z omáčky bobkový list.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
-
náplň
-
omáčka
- 1 ks
- cibule
- 3 - 4 lžic
- ostrý kečup
- 1 kelímek
- smetana na vaření
- 1 konzerva
- velký rajský protlak
- 1 lžíce
- olej
-
podle potřeby
Papriky v rajské omáčce Komentáře k receptu
Dávám do rajské omáčky vařit odkrojená víčka paprik, případně rozkrájené papriky, které mi zbudou. Divoké koření v plátěném sáčku nebo čajovém vajíčku. Po odstranění koření uvařené papriky v omáčce rozmixuji tyčovým mixérem. Omáčka dostane trochu jinou chuť než klasická rajská a podle mě se k plněným paprikám lépe hodí.
Je to výborný recept u nás doma mají papriky velký úspěch. Do mletého přidávám trochu vařené rýže, ale jen opravdu trošku a do omáčky ke konci vaření na špičku nože skořice.