Pangasius na zelenině
Postup přípravy receptu
Rybu necháme na utěrce "okapat". Jednotlivé filety lehce poprášíme solí, posypeme drceným i celým kmínem a zakápneme citronovou šťávou. Čistýma rukama koření vtlačíme do ryby (pouze po jedné straně).
Na pánvi rozehřejeme olej (máslo), přidáme mraženou zeleninu (směs brokolice, květáku, růžičkové kapusty a červené a žluté mrkve), na plátky nakrájený česnek (použila jsem naložený v chilli) a osolíme. Zeleninu promícháme a orestujeme doměkka. Hotovou zeleninu vyndáme a udržujeme teplou.
Do výpeku přidáme olej (máslo) i na plátky nakrájený česnek, promícháme a necháme rozehřát. Vložíme filety pangasiuse kořeněnou stranou dolů a opečeme je dozlatova, otočíme a i druhou stranu opečeme.
Teplé filety pangasiuse na zelenině naservírujeme kořeněnou stranou nahoru na talíře, přidáme teplou zeleninu a jako přílohu zvolíme dušenou nebo vařenou rýži.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 lžíce
- olej
- 4 lžičky
- citronová šťáva
- 2 lžičky
- sůl
- 4 ks
- pangasius
- 2 lžíce
- kmín
- 2 lžičky
- drcený knín
-
příloha
- 1 lžička
- sůl
- 4 stroužky
- česnek
- 2 lžíce
- olej
- 500 g
- mražená zelenina
Pangasius na zelenině Komentáře k receptu
ten citron je dobrý nápad
super , chutne , diky za recept
Petrovi: Ano, to sice máte pravdu, ale zdaleka ne každý a v ČR bývají takovéto "exponáty" jen vyjímečně - neříkám tedy že nemáte pravdu, ale je to podobné jako s kuřecími chovy - kdo kupuje levné a nekvalitní, ten pak má na talíři opravdu humus, ten kdo šáhne po prověřeném - ikdyž třeba dražším, ten si pochutná zdravě ... jinak děkuji za přání dobré chuti
Víte kde žije pangasius a co je to za rybu? Já to vím a řeknu vám to! Je to sumeček a chovají ho ve stokách (takové žumpy) a živí se odpadem a kompostem. Maso je sice chutné a bez kosti a chutná jako kuřecí ale při představě kde tento tvor žije je mi špatně! Jinak dobrou chuť!
dobrá dieta
text byl smazán
Ryba byla velice chutná, manželovi také chutnala :)