Pangas v banánovém těstíčku
Postup přípravy receptu
Porce pangase posypeme kořením na ryby a tymiánem, opepříme, pokapeme pikantním olivovým olejem s naloženou chilli papričkou a necháme uležet.
Těstíčko si připravíme z vajec, nastrouhané nivy a nastrouhaného zralého banánu.
Jednotlivé porce pangase obalíme v hladké mouce a ve strouhance (strouhanku přitlačíme prsty ruky). Po obalení v těstíčku je okamžitě vkládáme na pánev s nepřilnavým dnem, kde si předem nahřejeme lžíci kvalitního olivového oleje. Porce pangase necháme krátce opékat.
Po chvíli porce pangase v banánovém těstíčku otočíme a mírně posypeme solí a mletou chilli paprikou. Přikryjeme poklicí a opečeme je z druhé strany.
Pangas je rychle propečený a v těstíčku si udrží šťávu a nevysuší se. Pangase v banánovém těstíčku podáváme ho s bramborovou kaší a čerstvým salátem z pekingského zelí.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 lžičky
- sůl
- 4 lžičky
- koření na ryby
- 4 porce
- pangas - rybí filety
- 2 špetky
- tymián
- 1 - 2 lžic
- pikantní olivový olej
- 4 špetky
- mletý černý pepř
- 1/4 lžičky
- mletá chilli paprika
-
na obalení
-
těstíčko
- 3 ks
- vejce
- 2 ks
- banán
- 100 g
- niva
Pangas v banánovém těstíčku Komentáře k receptu