Pampeliškový med

2 h 30 min | | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 352939x
Jednoduchý recept na pampeliškový med. Celé vaření trvá 2 dny.
Komentáře receptu 71
Uvařil jsem to (Recept vařilo 34 lidí)


Postup přípravy receptu

Květy čistě opereme pod tekoucí vodou a vložíme do 4 litrového hrnce. Zalijeme je vodou. Citrony pořádně omyjeme, nakrájíme na kolečka, zbavíme je pecek a přidáme je do hrnce s pampeliškami.

Vše dáme vařit. Od bodu varu vaříme asi 15 minut. Pak necháme směs vylouhout do dalšího dne.

Druhý den směs přecedíme přes plátno do čistého většího hrnce. Do získané pampeliškové šťávy přidáme cukr a za častého míchání směs vaříme 1,5 hodiny, než se med začne táhnout.

Hotový med nalijeme do čistých sklenic a uzavřeme víčkem.

autor receptu:

Pampeliškový med

Počet přidaných receptů: 12

Ingredience

3,8
dobrý recept
621 hlasujících
  • Recept Pampeliškový med - Prvovýrobek pampeliškového medu a skutečně se mi prý povedl....
  • Recept Pampeliškový med - Výsledek! :)
  • Recept Pampeliškový med - Med z jedné dávky květů.
  • Recept Pampeliškový med - Náš první pokus o pampeliškový med.
  • Recept Pampeliškový med - Druhý den - var s cukrem.
  • Recept Pampeliškový med - První den - svaření pampelišek s citrony.

Kuchařky obsahující recept Pampeliškový med

Recept se nachází v 251 kuchařkách
ZAVÁRANIE, KONZERVOVANIE
KDI
ZAVÁRANIE, KONZERVOVANIE 274 receptů
zjirousek
Zavařování 385 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pampeliškový med

Celkový počet komentářů u receptu: 71
  • pampeliškový med stavros666 27.04.2015 12:12:23

    Děkuji za inspiraci...dělal jsem ho poprvé a už ta provoněná kuchyň.Povedl se mi,je vynikající.Posílám fotografii medu a už jdu na ně,na pampelišky....///

  • Cukernatění bolak 26.04.2015 13:18:22

    Dá se nějak zabránit tomu aby med cukernatěl? Já jsem ho dělal sice podle jiné stránky, ale jinak byl recept prakticky totožný, a med mi po dvou dnech ztvrdnul. Vím že to jde ohrát, ale po ohřátí do 24 hodin opět ztvrdnul a já bych ho chtěl mít stále tekutý. Díky za re.

  • Obměna Déva 23.05.2014 14:10:46

    Já osobně cukr vůbec nepřidávám, tenhle chemický přefabrikát, zabije všechny dobré složky a minerály, které pampeliška obsahuje. Pampeliška je podklad, má v sobě tolik vynikajícich zdrojú vitamínu a minerálu a léčivých složek, že by jsme se podle toho taky k ní měli chovat.
    Ze začátku jsem obyčejný cukr nahrazovala cukrem třinovým. Nakonec jsem ale rozhodla pro osvědčenou variantu ovocného cukru, je to 100% přírodní cukr, který obsahují různé druhy ovoce a je mnohem sladší, takže nemusím spotřebovat kila obyčejného cukru.
    Co se týče dalšího spracováním tak ho provařím asi tak 15min a konec, Nepotřebuji konzistenci medu (na to mám med včelí), zbytečně tím vařením "dorazím" vše dobré co tam zůstalo. Přidáním ovocného cukru a měně vařením získám to, co potřebuji. Zdravý lék. A můžu ho jak přidávat do čaje, tak i přes léto do citronád a pod. To že má být hustý je jenom iluze.
    Důležité je to, co obsahuje a ne jak má vypadat.


    Dobrý den,
    chtěla bych k tomuto receptu podotknout jedno:

    Ano, pampeliška je podklad, má v sobě tolik vynikajícich zdrojú vitamínu a minerálu a léčivých složek, že by jsme se podle toho taky k ní měli chovat.
    Recept na pampeliškový med je starý snad jako lidstvo samo, jenomže je tady zásadní rozdíl. To, co do něho dávali tehdy a teď je zatraceně rozdíl.
    Já zbírám pampelišky již léta a chci říct, že cukr tam nepřidávám již dávno.
    Ze své vlastní zkušenosti vím, že tenhle přefabrikát, zcela "zabije" vše dobré, co pampeliška v sobě obsahuje. Nehledě na to, kdy ji sbíráte, jak dlouho ji louhujete nebo vaříte, vše tou chemii zničíte.
    Ze začátku jsem cukr nahrazovala třtinovým ale nakonec jsem se rozhodla pro osvědčenou variantu Fruktózy, je to 100%

  • Komentář k receptu Pampeliškový med Žaneta 25.04.2015 10:43:44

    Tak dneska jsem byla s dcerkou na pampeliškách a vařím už medík,jestli se povede tak pudem na další várku.Na zimu se bude hodit a hlavně když med tak zdražuje tak do čaje pampeliškovej bude stačit.Potom se Vám pochlubím jak dopadl výsledek.Zatím díky a medu zdar....

    • Re: Komentář k receptu Pampeliškový med Martina 25.04.2015 13:21:25

      Já tentokrát vycházím z receptů na svařák apod, takže do medu dávám lusk vanilky společně s kouskem badiánu a věřím, že to nemusí být špatné:-) trošku jsem chtěla změnu

  • Jdu nato creeper05 23.04.2015 18:21:07

    Už se vaří ješte chvílu pak přes noc a mŇam

  • Komentář k receptu Pampeliškový med Michal 12.04.2014 10:51:06

    Dal by se med připravit i ze sušených pampelišek??? Že bych si je nasbíral třebas na zimu :-)

    • Re: Komentář k receptu Pampeliškový med Martin König 03.01.2015 11:53:51

      Pro Michala, který se ptal na med ze sušených:
      Jsem si jistý, že ano - a protože je sbírám a suším (do piva), a vím, že rozmočené vypadají úplně stejně jako čerstvé, navíc si je lidi suší na léčivé čaje, tak já to i zkusím. Mám jich tuny.

  • Komentář k receptu Pampeliškový med lumik 11.05.2014 12:01:15

    jen malé upozornění,má kamarádka,matka alergika dávala tento med i svému synovi,prostě jí to nedošlo a ještě se pochlubila lékařce,dozvěděla se toho od ní dost,ale protože každému někdy něco nedojde píši tohle upozornění

Celkový počet komentářů: 71
Nalezeno receptů: 71
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Pampeliškový med
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zaostřeno na tuky ve výživě seniorů

    Zaostřeno na tuky ve výživě seniorů

    Fyziologické změny a zhoršený zdravotní stav, které s sebou přináší stáří, jsou častou příčinou a zároveň důsledkem nedostatečného příjmu stravy. Pokud si máme zachovat vitalitu do pozdního věku, je nutné přizpůsobit stravování vyšší potřebě a zároveň horšímu vstřebávání živin.

  • Fyzické trestání dětí - ano, nebo ne?

    Fyzické trestání dětí - ano, nebo ne?

    V dnešním článku se zaměříme na toto ožehavé, ale stále hodně diskutované téma, na něž máme hodně rozporuplné názory. Jedni tvrdí, že pohlavek nebo facka zmůže víc než dlouhé domlouvání, jiní zarytě protestují, že sebemenší fyzický trest dítěti škodí a narušuje přirozený vývoj jeho osobnosti.




přidat nový recept