Palačinky s ořechy a čokoládovou omáčkou
Postup přípravy receptu
Na palačinky rozšleháme vejce, žloutek, mléko, vodu, cukr a sůl. Nakonec zašleháme mouku. Takto připravené, zcela žmolků prosté, těsto dáme přikryté na hodinu odpočinout.
Na náplň smícháme ořechy, cukr, rum, mléko a za stálého míchání krátce povaříme.
Na omáčku si na suché pánvi opražíme hladkou mouku, zalijeme ji mlékem a rozvaříme na omáčku. Přidáme cukr smíchaný s kakaem, nalámanou čokoládu, rum a nakonec sladkou smetanu s rozšlehanými žloutky. Necháme přejít varem a odstavíme.
Na máslem vymaštěné pánvi upečeme palačinky, polovinu každé potřeme ořechovou náplní a dvakrát přeložíme (na čtvrtkruh). Přelijeme připravenou omáčkou a můžeme přizdobit šlehačkou.
Vzhledem k obsahu alkoholu, není tento moučník, právě tím nejvhodnějším pro děti. Naopak, dospělým se bude jen těžko odmítat.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
náplň
- 5 cl
- mléko
- 150 g
- cukr moučka
- 180 g
- mleté ořechy
- 5 cl
- rum
-
omáčka
- 100 g
- hořká čokoláda
- 1 dl
- rum
- 3 ks
- žloutky
- 50 g
- kakao
- 1 dl
- sladká smetana
- 2 dl
- mléko
- 20 g
- hladká mouka
- 150 g
- cukr moučka
-
těsto
- 1 špetka
- sůl
- 1 ks
- žloutek
- 2 dl
- mléko
- 150 g
- hladká mouka
- 40 g
- cukr moučka
- 2 ks
- vejce
- 1 dl
- voda
Palačinky s ořechy a čokoládovou omáčkou Komentáře k receptu