Palačinky plněné masem a houbami
Postup přípravy receptu
Pomeranč omyjeme v horké vodě a osušíme. Nastrouháme z kůru, vymačkáme šťávu a odložíme stranou na přípravu náplně. Ušleháme mouku, vejce, pomerančovou kůru, sůl a lístky ze dvou snítek tymiánu. Přidáme střídavě rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne polotekuté těsto bez žmolků. Přikryjeme ho a necháme asi tak 30 minut odpočinout.
Očistíme jarní cibulku, omyjeme ji a nakrájíme na tenká kolečka. Pak očistíme houby, otřeme je vlhkou utěrkou a nakrájíme na tenké plátky, které ihned zakapeme citronem. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky.
Rozehřejeme asi jednu lžíci oleje a maso na něm ze všech stran rychle opečeme. Potom ho osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Maso odložíme stranou. Zahřejeme zbytek oleje a houby na něm asi tak 5 minut opékáme. Po 3 minutách přidáme jarní cibulku. Nakonec vmícháme kuřecí maso, pomerančovou šťávu a zakysanou smetanu a necháme přikryté zvolna povařit. Směs osolíme a podle chuti opepříme. V horkém oleji si z těstíčka postupně vysmažíme palačinky.
Palačinky naplníme směsí. Palačinky plněné masem a houbami podáváme ihned.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 50 g
- rozpuštěné máslo
- 375 ml
- mléko
- 1/2 lžičky
- sůl
- 500 g
- kuřecí maso
- 10 snítek
- tymián
- 200 g
- zakysaná smetana
- 5 ks
- jarní cibulka
- 3 ks
- vejce
- 250 g
- žampiony
- 2 lžíce
- citronová štáva
- 2 lžíce
- olej
- 150 g
- hladká mouka
-
podle chuti
Palačinky plněné masem a houbami Komentáře k receptu
Zajimavy recept, ALE neumim si predstavit 1].chut pomerance prebijici chut kureciho masa a 2].napln , ktera v palacince mela by byt jakozto stejnoroda homogenni masa, obsahuje kousky masa a zampionu. Originalni recept to je, ale vyzkousejte muj recept na plnene palacinky sibirske
Dobře ,děkuji za tip..