Ovocný koláč z křehkého těsta
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme těsto. Mouku prosejeme, promícháme s oběma cukry a spojíme s vejcem a změklým máslem. Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu asi 30 minut rozležet.
Mezitím si připravíme tvarohový krém. Pudinkový prášek promícháme s cukrem a mlékem a za stálého míchání na mírném teple připravíme hustý pudink. Vychladlý pudink vymícháme s tvarohem v hladký krém.
Ovoce vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 190 °C.
Těsto rozválíme na tenkou placku a vtlačíme do formy o průměru asi 28 cm. Na těsto naneseme vrstvu krému, poklademe nakrájeným ovocem a pečeme přibližně 35 - 40 minut. Hotový teplý koláč potřeme rozehřátým džemem, posypeme mandlovými lupínky a necháme vychladnout.
Moučník výborně chutná s broskvemi, ale i jiným sezónním ovocem jako jsou jablka nebo hrušky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 - 5 ks
- ovoce (broskve, jablka, hrušky)
-
krém
- 80 g
- cukr
- 1 balíček
- pudinkový přášek
- 200 g
- měkký tvaroh
- 400 ml
- mléko
-
na ozdobu
- 1 hrst
- mandlové lupínky
-
na potření
- 80 - 100 g
- meruňkový džem
-
těsto
- 200 g
- hladká mouka
- 150 g
- máslo
- 50 g
- cukr moučka
- 1 ks
- vejce
- 1 balíček
- vanilínový cukr
Kuchařky obsahující recept Ovocný koláč z křehkého těsta
(recept se nachází v 98 kuchařkách)
Ovocný koláč z křehkého těsta Komentáře k receptu
Pekla jsem již dvakrát, jednou z jablky, podruhé s jahodami z konzervy.
První byl vynikajicí. Jahody byly moc mokré a tak náplň dostatečně nestuhla...nicméně obojí bylo skvělé!
Koláč jsem udělala bez marmelády a mandlí, protože nemáme rádi úplně sladké.
S hruškami byl takto výborný.
Koláč jsem upekla s borůvkama a byl vynikající.
Tak kvůli tomuto koláči jsem se i registrovala, děkuji za něj, miluju ho zbožnuju ho, ten kolač je naprosto famoznííí.