Ovocný koláč se zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
Máslo necháme změknout a s cukrem ho ušleháme do pěny. Můžeme použít elektrický šlehač.
K máslu s cukrem zašleháme vejce, mléko, přistrouháme kůru asi z poloviny citronu, přimícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva. Těsto na ovocný koláč nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech.
Meruňky rozkrájíme na půlměsíčky a narovnáme na těsto. Mezi meruňkami necháme mezery, kam nasypeme ještě maliny. Koláč dáme do předehřáté trouby předpéct asi na 15 minut.
Během pečení si připravíme druhé těsto. Smícháme zakysanou smetanu s vejci, škrobem, cukrem a vanilkovým cukrem. Opět můžeme rozšlehat ručním šlehačem.
Předpečený ovocný koláč vyndáme z trouby, polijeme druhým těstem ze zakysané smetany, které rovnoměrně na koláč rozetřeme, a dáme znovu péci na dalších 25 minut při 150°C.
Upečený ovocný koláč se zakysanou smetanou necháme vychladnout.
Pocukrujeme, nakrájíme a jednotlivé kousky můžeme ozdobit šlehačkou a ovocem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 hrnek
- maliny
- 6 ks
- větší meruňky
-
podle potřeby
-
těsto 1
- 4 ks
- vejce
- 220 g
- máslo
- 160 g
- cukr moučka
- 1/2 ks
- citron
- 1 balíček
- kypřící prášek do pečiva
- 5 lžic
- mléko
- 350 g
- polohrubá mouka
-
těsto 2
- 1 lžíce
- škrob
- 2 kelímky
- zakysaná smetana
- 3 ks
- vejce
- 1 balíček
- vanilkový cukr
- 2 lžíce
- cukr krupice
Ovocný koláč se zakysanou smetanou Komentáře k receptu