Melouny rozkrojíme a vydlabeme měkký střed se zrníčky. Můžeme použít půlky či celé melouny (podle velikosti). Mango oloupeme a nakrájíme na kousky, melouny vydlabeme na kuličky.
Ve velké míse promícháme melouny s mangem a okyselíme trochou citronové šťávy.
Osvěžující melounový salát podáváme pořádně vychlazený.