Ořechový koláč s krémem
Postup přípravy receptu
Suroviny na těsto zpracujeme v hladké těsto. To rozdělíme na poloviny. Každou vyválíme na velikost plechu. Nejlépe rovnou na pečícím papíru. Jednu placku dáme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 10 - 15 minut.
Zatím si připravíme směs na druhou placku. Ořechy nasekáme. Na pánvi je je krátce opražíme a zamícháme. Směsí potřeme neupečenou placku. Směs musíme natírat na neupečenou placku teplou, jinak ztvrdne a nelze s ní nic dělat! Placku s ořechy pečeme stejným způsobem jako placku první. První upečenou placku postříkáme rumem. Placky necháme dobře vychladnout. Bude se s nimi lépe manipulovat. Odstraníme z nich pečící papír.
Připravíme si krém. Do mléka vmícháme mouku, solamyl a oba cukry. Vše svaříme na kaši a necháme vychladnout. Pak do ní zašleháme máslo. Krémem potřeme první placku bez ořechů. Na ni položíme druhou placku, ořechovou směsí nahoru. Ořechový koláč s krémem necháme ztuhnout v chladu, nejlépe do druhého dne.
Uleželý ořechový koláč s krémem opatrně nakrájíme a můžeme podávat. Porce koláče zdobíme podle fantazie.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
náplň
- 3 lžíce
- hladká mouka
- 15 dkg
- cukr moučka
- 4,5 dl
- mléko
- 1,5 ks
- vanilkový cukr
- 375 g
- máslo
- 3 lžíce
- solamyl
-
směs
- 8 dkg
- cukr moučka
- 3 lžíce
- med
- 12 dkg
- máslo
- 30 - 40 dkg
- vlašské ořechy
-
těsto
- 2 lžíce
- mléko
- 50 dkg
- hladká mouka
- 2 lžičky
- jedlá soda
- 20 dkg
- máslo
- 2 lžíce
- med
- 2 ks
- vejce
- 20 dkg
- cukr moučka
Ořechový koláč s krémem Komentáře k receptu