Ořechový dort s kávovým krémem

2 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 56470x
Vynikající ořechový dort s jemnou příchutí kávového krému. Babiččin recept. Nejlepší, co jsem kdy jedla.
Komentáře receptu 31
Uvařil jsem to (Recept vařilo 19 lidí)


Postup přípravy receptu

Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Přidáme 1 lžíci vody, lžíci mouky. Zamícháme, až na 10 lžic. Do zbytku mouky zamícháme kypřící prášek. Vmícháme spolu s namletými ořechy do těsta. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta a přidáme citronovou kůru. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme zvolna při 150 - 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a rozkrojíme na 2x.

Mezitím si připravíme krém. Nejprve rozpustíme na mírném ohni asi 50 g másla, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Hned zalijeme kávou. Lehce povaříme, až směs zhoustne a necháme vychladnout. Mezitím utřeme zbytek másla a cukrem. Pak do másla po lžících zašleháme vychladlou hmotu. Podle chuti osladíme.

Ořechový dort plníme kávovým krémem a zdobíme podle libosti. Použila jsem mleté a celé ořechy v kombinaci s krémem. Nechávám už na vaší fantazii, jak si s tím poradíte. Pěkné je i použití ozdůbek jako jsou zlaté perličky, nebo kakao. Krém můžete víc. Moc nesladím, tak uvádím množství, které používám.

Ořechový dort s kávovým krémem necháme ztuhnout a můžeme servírovat.

Ráďule autor receptu:

Ořechový dort s kávovým krémem

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

na porcí
Vaše cena 4199 běžně 6884 Kč sleva 39 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
93 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Ořechový dort s kávovým krémem

Recept se nachází v 335 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1546 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4291 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4105 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Ořechový dort s kávovým krémem

Celkový počet komentářů u receptu: 31
  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Kamila 13.02.2015 03:06:40

    V Australii jsem zatim nenasla hrubou mouku :-( Cim bych ji mohla nahradit???

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Martin 29.04.2016 05:37:49

      Ahoj Kamilo, ja pouzivam semolina (krupickova moucka) s obycejnou hladkou moukou. 3 dily semolina a 1 dil mouka.
      Hodne stesti s pecenim.
      Martin ze Sydney

  • Dort jsme dělali a byl supr. Moc děkuji za recept :D

  • Ořechový dort s kávovým krémem Marie 09.03.2016 17:21:29

    Tento dort mi připravovala moje maminka ke každým mým narozeninám. Recept jsem si ale nenapsala. Teď jej můžu připravit svým dcerám.

  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Eva 05.12.2015 16:56:36

    Je tu prosím někdo, dnes večer budu péct.... jak velkou formu použít na uvedené množství 8porcí?? Potřebuji, aby šel korpus 2x prokrojit a nám formu 28cm.
    Loni jsem jej dělala a byl výborný :) ;) ...jen si už nepamatuji, jestli a o kolik jsem navýšila množství :/.
    A myslím, že nemám hrubou mouku ...dá se použít polohrubá :( ?

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem eda 07.12.2015 07:54:10

      Peču ve formě průměr 26 cm, prokrojuji jen jedenkrát, to těsto z hrubé mouky má totiž jinou strukturu. Ty dva cm navíc nemusí být problém, prořezávat dvakrát - osobně bych nedělal, přinejmenším, prořezávat až druhý den, Běžně dávám polovinu hrubé mouky a polovinu polohrubé mouky, takže ta polohrubá je přijatelná, hladká nikoliv.

      • Re: Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem eda 07.12.2015 08:05:08

        Např. v Německu hrubá mouka není k dostání, ale je v obchodech mouka s označením INSTANT, z té má dort velmi dobrou strukturu, mouka se hodí všude, kde v českém receptu je uváděna polohrubá a hrubá mouka - bábovka, stračatela řezy atd.......

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Eva 05.12.2015 17:01:11

      Jej :) ...už jsem to našla, když jsem zkusila otevřít všechny komentáře :) ...komentář mi nejde upravit

  • hruuuuza Lucie 12.04.2015 08:24:44

    Dort muze byt dobrý ale krem je naprostá katastrofa!dort jsem nepekla ale potřebovala jsem kávový krém a doufala ze bude dobrý ale horší krém jsem nikdy neudělá, "děkuji ze jsi me připravila o cas a o peníze které jsem do toho vložila"

    • Re: hruuuuza andu 16.11.2015 04:48:45

      Jojo, kup si práškový krém v obchodě, když ti není dobrý tento, který je včetně předpisu na korpus z "Kuchařky naší vesnice", která v roce 1970 vyšla jako sedmé vydání. Dort dělám od svých osmnácti let a nemá chybu :-)

Celkový počet komentářů: 31
Nalezeno receptů: 31
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Ořechový dort s kávovým krémem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Raw Food - objevte klady i zápory živé stravy

    Raw Food - objevte klady i zápory živé stravy

    Raw Food (syrová strava nebo také vitariánství) je založeno na konzumaci tepelně a chemicky neupravených potravin, kdy teplota při přípravě těchto pokrmů nesmí překročit 42 °C. Základem tohoto způsobu stravování je přesvědčení, že při vyšším zahřátí se vše živé v potravinách zničí. Takto tepelně upravená strava je tak mrtvá a pro člověka zatěžující a nepřínosná.

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?




přidat nový recept