Ořechový dort s kávovým krémem

2 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 57388x
Vynikající ořechový dort s jemnou příchutí kávového krému. Babiččin recept. Nejlepší, co jsem kdy jedla.
Komentáře receptu 31
Uvařil jsem to (Recept vařilo 19 lidí)


Postup přípravy receptu

Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Přidáme 1 lžíci vody, lžíci mouky. Zamícháme, až na 10 lžic. Do zbytku mouky zamícháme kypřící prášek. Vmícháme spolu s namletými ořechy do těsta. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta a přidáme citronovou kůru. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme zvolna při 150 - 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a rozkrojíme na 2x.

Mezitím si připravíme krém. Nejprve rozpustíme na mírném ohni asi 50 g másla, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Hned zalijeme kávou. Lehce povaříme, až směs zhoustne a necháme vychladnout. Mezitím utřeme zbytek másla a cukrem. Pak do másla po lžících zašleháme vychladlou hmotu. Podle chuti osladíme.

Ořechový dort plníme kávovým krémem a zdobíme podle libosti. Použila jsem mleté a celé ořechy v kombinaci s krémem. Nechávám už na vaší fantazii, jak si s tím poradíte. Pěkné je i použití ozdůbek jako jsou zlaté perličky, nebo kakao. Krém můžete víc. Moc nesladím, tak uvádím množství, které používám.

Ořechový dort s kávovým krémem necháme ztuhnout a můžeme servírovat.

Ráďule autor receptu:

Ořechový dort s kávovým krémem

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

na porcí
Vaše cena 4990 běžně 11980 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
93 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Ořechový dort s kávovým krémem

Recept se nachází v 335 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1566 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4291 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4105 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Ořechový dort s kávovým krémem

Celkový počet komentářů u receptu: 31
  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Kamila 13.02.2015 03:06:40

    V Australii jsem zatim nenasla hrubou mouku :-( Cim bych ji mohla nahradit???

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Martin 29.04.2016 05:37:49

      Ahoj Kamilo, ja pouzivam semolina (krupickova moucka) s obycejnou hladkou moukou. 3 dily semolina a 1 dil mouka.
      Hodne stesti s pecenim.
      Martin ze Sydney

  • Dort jsme dělali a byl supr. Moc děkuji za recept :D

  • Ořechový dort s kávovým krémem Marie 09.03.2016 17:21:29

    Tento dort mi připravovala moje maminka ke každým mým narozeninám. Recept jsem si ale nenapsala. Teď jej můžu připravit svým dcerám.

  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Eva 05.12.2015 16:56:36

    Je tu prosím někdo, dnes večer budu péct.... jak velkou formu použít na uvedené množství 8porcí?? Potřebuji, aby šel korpus 2x prokrojit a nám formu 28cm.
    Loni jsem jej dělala a byl výborný :) ;) ...jen si už nepamatuji, jestli a o kolik jsem navýšila množství :/.
    A myslím, že nemám hrubou mouku ...dá se použít polohrubá :( ?

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem eda 07.12.2015 07:54:10

      Peču ve formě průměr 26 cm, prokrojuji jen jedenkrát, to těsto z hrubé mouky má totiž jinou strukturu. Ty dva cm navíc nemusí být problém, prořezávat dvakrát - osobně bych nedělal, přinejmenším, prořezávat až druhý den, Běžně dávám polovinu hrubé mouky a polovinu polohrubé mouky, takže ta polohrubá je přijatelná, hladká nikoliv.

      • Re: Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem eda 07.12.2015 08:05:08

        Např. v Německu hrubá mouka není k dostání, ale je v obchodech mouka s označením INSTANT, z té má dort velmi dobrou strukturu, mouka se hodí všude, kde v českém receptu je uváděna polohrubá a hrubá mouka - bábovka, stračatela řezy atd.......

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Eva 05.12.2015 17:01:11

      Jej :) ...už jsem to našla, když jsem zkusila otevřít všechny komentáře :) ...komentář mi nejde upravit

  • hruuuuza Lucie 12.04.2015 08:24:44

    Dort muze byt dobrý ale krem je naprostá katastrofa!dort jsem nepekla ale potřebovala jsem kávový krém a doufala ze bude dobrý ale horší krém jsem nikdy neudělá, "děkuji ze jsi me připravila o cas a o peníze které jsem do toho vložila"

    • Re: hruuuuza andu 16.11.2015 04:48:45

      Jojo, kup si práškový krém v obchodě, když ti není dobrý tento, který je včetně předpisu na korpus z "Kuchařky naší vesnice", která v roce 1970 vyšla jako sedmé vydání. Dort dělám od svých osmnácti let a nemá chybu :-)

Celkový počet komentářů: 31
Nalezeno receptů: 31
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Ořechový dort s kávovým krémem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Sezóna borůvek, oblíbeného a velmi zdravého letního ovoce, je v plném proudu. Nejenže rostou v našich lesích, ale jsou jich také plné tržnice a stánky podél cest. Pokud jste letos borůvek měli jen po málu, dáme vám pár pádných důvodů, proč si je ve velkém dopřát, dokud jsou v čerstvé podobě.

  • Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skoliózu poznáme podle vyčnívající lopatky, vykřivení v bederní oblasti, zkrácení trupu a prozradí ji i ramena, to když jedno převyšuje druhé. V dospělosti navíc skoliózu doprovázejí nepříjemné bolesti. Dá se skolióza v pozdějším věku vůbec napravit? Jaké jsou možnosti léčby?




přidat nový recept