Plech vyložíme pečicím papírem, který vymažeme tukem. Ušleháme pevný sníh z bílků, do kterého postupně zašleháme žloutky, cukr a mleté ořechy. Těsto rozetřeme na připravený pečicí papír a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 10 minut - do lehoučkého zezlátnutí.
Roládu necháme vychladnout na plechu, mezitím ušleháme šlehačku se ztužovačem. Vychladlou roládu potřeme nejprve Alpro dezertem čokoládovým a potom ušlehanou šlehačkou. Pomocí pečicího papíru opatrně roládu srolujeme, na povrchu lehce potřeme troškou šlehačky a posypeme ořechy a strouhanou čokoládou nebo můžeme nechat bez šlehačky a postříkat čokoládovou polevou, záleží na chuti každého.
Ořechovou roládu s Alpro dezertní náplní necháme lednici vychladit alespoň 2 hodiny.