Nejprve si oloupeme brambory a dáme je povařit do vody alespoň do poloměkka, aby potom pečení netrvalo dlouho. Dále si nakrájíme na kousky šunku a hodně, ale opravdu hodně sýra.
Brambory, šunku a sýr dáme do mísy, polijeme troškou oleje a dobře promícháme. Podle chuti můžeme přidat další ingredience, dobrá je například cibule.
Bramborovou směs dáme do trouby předehřáté na 180 °C a necháme péct, dokud nebudou brambory měkké. Potom vyndáme směs na talíř a podáváme.
Opečené brambory se šunkou a sýrem podáváme jako chutný předkrm a pro někoho postačí i jako hlavní jídlo.