Omáčka na těstoviny s mletým masem
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na plátky, česnek nasekáme a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme mleté maso (vepřové), osolíme, opepříme, zaprášíme červenou mletou paprikou a mletým chilli. Maso osmahneme, přidáme jalovec a nové koření, podusíme asi 10 minut.
Pak přidáme rajčatové pyré, provaříme pár minut. Asi 1dl teplé vody smícháme s jednou lžičkou hladké mouky, zamícháme, ať nejsou hrudky, a nalijeme k masu. Omáčku provaříme 10 minut. Potom přidáme na kostičky nakrájenou papriku (červenou), žampiony a krátce provaříme. Přisypeme asi 1 - 2 lžíce cukru, podle chuti přisolíme, a ještě chvilku provaříme. Nakonec ochutíme bazalkou a oreganem.
Hotovou omáčku s mletým masem servírujeme s těstovinami, posypeme oblíbeným sýrem, můžeme ozdobit sherry rajčátky. Podáváme ihned.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
omáčka
- 2 dl
- rajčatové pyré
- 2 špetky
- oregano
- 0,5 ks
- červená paprika
- 1 lžíce
- mletá sladká paprika
- 1 dl
- voda
- 1 lžička
- chilli koření
- 1 špetka
- mletý pepř
- 1 kulička
- celé nové koření
- 1 - 2 lžic
- cukr krupice
- 1 plechovka
- sterilované žampiony
- 1 ks
- cibule
- 1 lžička
- hladká mouka
- 2 lžíce
- olivový olej
- 2 stroužky
- česnek
- 3 kuličky
- jalovec
- 3 špetky
- bazalka
- 500 g
- mleté maso
- 3 špetky
- sůl
-
příloha
- 500 g
- těstoviny
Omáčka na těstoviny s mletým masem Komentáře k receptu