Omáčka Carbonara

hlavní chod | italská kuchyně | recept zobrazen: 45439x
Recept na výbornou sýrovou omáčku.
Komentáře receptu 11


Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na hodně malé kousíčky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek oloupeme.

Na oleji osmahneme cibulku, přidáme salám a orestujeme. Pak přidáme bazalku, sůl a bílý pepř. Necháme přejít varem. Poté přidáme tavený sýr, necháme rozpustit. Nakonec vmícháme nahrubo strouhaný tvrdý sýr a 2 stroužky prolisovaného česneku.

K omáčce carbonara se hodí jakékoliv těstoviny, ale nám nejvíce chutnají špagety a farfalle.

Místo salámu můžeme do omáčky carbonara použít libovou šunku.

autor receptu:

Omáčka Carbonara

Počet přidaných receptů: 11

Ingredience

Vaše cena 9900 běžně 71900 Kč sleva 86 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,9
dobrý recept
21 hlasujících
  • Recept Omáčka Carbonara - Omáčka ještě na pánvi.

Kuchařky obsahující recept Omáčka Carbonara

Recept se nachází v 168 kuchařkách
myš1
recepty 4618 receptů
KDI
VARENIE_2 4247 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Omáčka Carbonara

Celkový počet komentářů u receptu: 11
  • COŽEEE ital 14.10.2009 17:41:44

    Co to má společného s těstovinami carbonara ? kde je parmezán, slanina, vejce a co tam dělají ty věci co uvádíte ? chápu že to může být dobré ale proč Carbonara?? Ital by omdlel..

    • Re: COŽEEE paffko 09.12.2009 02:12:58

      Poucujete a sam se pletece. do carbonara nepatri slanina ale panchteta coz je rozdil a ne vajicko ale pouze zloutek.mate pravdu ze uvedeny recept je daleko od italie ale vy jste taky nedorazil ani za hranice CR...

      • Re: Re: COŽEEE Mike 16.06.2012 16:04:13

        Se zjednodušenou definicí od uživatele "ital" se dá takřka souhlasit (předpokládám, že opomenul zmínit přidání pouze žloutku namísto celého vejce) a myslím, že i byla na místě. Ale Vy jste si trapné poučování mohl odpustit. Až se Vaše ego bude chtít příště projevit, ujistěte se, že víte o čem mluvíte - Pancetta (a ne Vaše panchteta) je druh italské slaniny.

  • Carbonara Zuzana 21.10.2011 11:18:30

    No nezlobte se na mě, ale tohle Carbonaru nevidělo ani z rychlýku.

  • zuzu 19.12.2010 19:04:14

    to vobec nie je carbonara :o(

  • smetana? Angelous 03.02.2010 19:11:18

    to co tu uvádíte je dobrá sýrová omáčka, ale jinak souhlas s ostatními....s carbonara to nemá nic společného

  • Ital?!?! kuchař 09.12.2009 20:11:09

    Ital by se divil, nikdy do carbonary nedá smetanu.

  • Carbonara? sweetandsour 20.07.2009 00:58:12

    Dalsi recept, co si hraje na italskou kuchyni. Netvrdim, ze to nemuze byt jedle, ale v Italii by se urcite divili, proc to nazyvate Carbonarou, jelikoz tam chybi snad krome tech testovin skoro vsechny originalni ingredience

  • Omlouvám se, zapomněla jsem napsat, že současně s taveným sýrem, vlijeme smetanu na vaření!!!

    • Re: Omluva Honza 24.03.2009 22:00:08

      To je sice pravda, to došlo i mě nekuchaři, ale dal jsem strouhaného sýra jen 100g a nechal ho na půl minutky roztát, ale přesto se z celé omáčky stala tuhá hmota :)

Celkový počet komentářů: 11
Nalezeno receptů: 11
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Omáčka Carbonara
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Zaostřeno na tuky ve výživě seniorů

    Zaostřeno na tuky ve výživě seniorů

    Fyziologické změny a zhoršený zdravotní stav, které s sebou přináší stáří, jsou častou příčinou a zároveň důsledkem nedostatečného příjmu stravy. Pokud si máme zachovat vitalitu do pozdního věku, je nutné přizpůsobit stravování vyšší potřebě a zároveň horšímu vstřebávání živin.

  • Fyzické trestání dětí - ano, nebo ne?

    Fyzické trestání dětí - ano, nebo ne?

    V dnešním článku se zaměříme na toto ožehavé, ale stále hodně diskutované téma, na něž máme hodně rozporuplné názory. Jedni tvrdí, že pohlavek nebo facka zmůže víc než dlouhé domlouvání, jiní zarytě protestují, že sebemenší fyzický trest dítěti škodí a narušuje přirozený vývoj jeho osobnosti.




přidat nový recept