Úvod > Recepty > chuťovka > Ochucená másla

Ochucená másla

Recept na másla, které dají obvyklým jídlům neobvyklou chuť. Ochucené máslo si připravuji dopředu.

Postup přípravy receptu

Změklé máslo vždy vymícháme do pěny s ostatními ingrediencemi.

Cibulové máslo: Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Do másla dáme cibuli, worcester, sůl, mletou papriku a lžičku brandy.

Houbové máslo: Do másla se vmíchá citronová šťáva, sterilované houby, sůl, nasekaná sterilovaná okurka, sekaná červená cibulka, zelená petrželka.

Křenové máslo: Do másla vmícháme citronovou šťávu, strouhaný křen a cukr podle chuti.

Bylinkové máslo: Bylinky očistíme a nasekáme. Do másla je všechny vmícháme spolu se solí a citronovou šťávou.

Z připraveného másla uděláme váleček. Ochucené máslo zabalíme do potravinové folie nebo alobalu a dám do mrazáku ztuhnout. Připravíme si i několik druhů. Pak podle potřeby a chuti nakrájíme ochucená másla na plátky a podáváme ke grilovanému masu, minutkám, na ryby a k zelenině.