Nejlepší marokánky

1 hod | cukroví | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 259186x
Vyzkoušela a ochutnala jsem už spoustu receptů na marokánky, ale tyhle jsou bezkonkurenční.
Komentáře receptu 34
Uvařil jsem to (Recept vařilo 9 lidí)


Postup přípravy receptu

Kandovanou kůru můžeme použít citronovou nebo smíchat pomerančovou a citronovou v libovolném poměru. V mléce rozmícháme mouku, přidáme cukr a máslo a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme směs asi 3 minuty, až směs zhoustne a stane se z ní bešamel.

Směs odstavíme z plotny a vmícháme do něj všechny přísady. Dobře promícháme a když směs vychladne, děláme kávovou lžičkou malé hromádky na vymaštěný plech. Zkoušela jsem i na pečící papír, ale moc dobře to z něj nešlo dolů. Marokánky pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Připravíme si čokoládu tak, že ji rozmícháme s máslem a mlékem ve vodní lázni. Dobře promícháme, aby se netvořily hrudky.

Lehce vychladlé marokánky namáčíme do čokolády a klademe je na igelit nebo silikonovou podložku, jsou pak dobře sundat. Nebo jednoduše namočenou stranou nahoru.

Nejlepší marokánky skladujeme v chladu.

autor receptu:

Nejlepší marokánky

Počet přidaných receptů: 9

Ingredience

Vaše cena 7900 běžně 45000 Kč sleva 82 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
160 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Nejlepší marokánky

Recept se nachází v 301 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
zdegross
staré recepty 3816 receptů
myš1
recepty 4618 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Nejlepší marokánky

Celkový počet komentářů u receptu: 34
  • Je to v rukach;-) Lenka 21.12.2014 18:03:18

    Pecu uz 32let a tak vim,ze testo na Marokanky si kazdy musi svym selskym rozumem,vymichat sam,tedy myslim hustotu,proste svarim smetanu(je to uplne jina chut,tedy myslim slehacku,ja pridavam tmavej cukr a trosku medu..),nasekam loskace,vlasske,susene ovoce-brusinky,merunky,visne,r ozinky...mandle,vse na stredni kousky a cokosku a proste te vsechno micham,takova kase,ani ridka,ani uplne tuha,aby sel delat 2lzicema kopecek,proste mouky od oka,vse micham proste aup na plotne,micham a micham ja delam rovnou ze 2slehacek a orechu,madli i ovoce davam na 2slehacky dohromady aby toho bylo cca 500g,i s cokoladou a nasypu to do te slehajdy s moukou,micham a vzdy se podarily,jen vymazu maslem(tukem)plechy,delam kopecky,vezmu vidlicku a tou je rozplacnu do tvaru
    Marokanek,pecu cca na 150st hlidam,az je zlaty spodek,a pak dopecu rychleji i vrch,cca pri 190st..pockam,az jsou trosku vlazne,teprve potom je dam z plechu,obraceckou,uz se nelamou,dam si na tac alobal a az vychladnou uplne,vezmu maslovacku a potru 1stranu rozpus.cokoladou,ve vodni lazni rozpustenou a je to,delala jsem si je takto i po prve,jen jen dodrzela suroviny,ale ne gramaz mouky,a do Marokanek muzete dat to,co mate radi,my nemame radi kondenz.ovoce,tak koupim smes suseneho a krajim si to,rozinky davam a nikdy se mi nepripalily ;-)

    Treba to nekomu pomuze ;-)

  • mnamka sarka 14.12.2014 21:56:24

    Právě dopeceno a jsou skvěle. Došly mi mandle dala jsem strouhaný kokos. Pulku dárky rozinek jsem nahradila brusinkami. Dobrutka!!! Děkuji za recept

  • Komentář k receptu Nejlepší marokánky Johana 14.12.2014 18:20:20

    Při uvedené teplotě a délce pečení jsou spálené na uhel. Znám lepší recepty!!

  • Komentář k receptu Nejlepší marokánky Evča 11.12.2014 13:50:20

    Dnes jsem dělala poprvé a jsou velmi dobré!:)

  • Komentář k receptu Nejlepší marokánky Šárka 18.12.2013 16:02:20

    Nejlepší asi jen těžko. Z výčtu chyb uvádím náhodně: nedrží pohromadě (málo bešamelu na množství přísad), na uvedené teplotě se připalovaly, vybledlá barva. Děkuji, nechci.

    • Re: Komentář k receptu Nejlepší marokánky maky 15.02.2014 15:14:50

      Chuťově jsou moc dobré, ale při uvedené teplotě se mi spálily a taky se rozpadají...nejsem spokojená

    • Re: Komentář k receptu Nejlepší marokánky Jana 23.12.2013 10:52:43

      Chuťově jsou marokánky výborné. Hmota však byla velmi sypká (málo bešamelu), proto se placičky tvořily obtížně. Největší mínus je v tom, že autorka receptu opomněla napsat, že plech je třeba vysypat moukou, jinak se placičky přichytí tak, že nejdou sundat a při pracném odlepování od plechu se jich spousta poláme, bez ohledu na to, zda je sundáváte za studena nebo za tepla !!!

  • Výborný!!! Zuzana 02.01.2014 12:22:46

    Díky za recept. Jen se zaprášilo a byly opravdu nejlepší, jaké jsem kdy dělala. Pro další vánoce mám prý upéct jen 20 plechů marokánek a ostatní cukroví netřeba:-)Díky moc!

  • Komentář k receptu Nejlepší marokánky Kateřina 27.12.2013 23:49:39

    NEJLEPŠÍ marokánky! Poměry přísad vyladěné na výbornou. Roky jsem je pekla podle nejrůznějších receptů, ale věrná zůstanu tomuto :-) Nadšená navíc nejsem jenom já, ale i zbytek rodiny. Od té mám ostatně přikázáno péct v příštích letech marokánky pouze a jen podle Vás :-) Já jen tolik nesladím, ale to asi spíš záleží na tom, jak má kdo rád. S pečicím papírem jsem problém neměla, po vychladnutí šly placičky lehce sloupnout... Děkuji Vám za recept!

  • Komentář k receptu Nejlepší marokánky renata Ipserová 13.12.2013 14:06:45

    DObrý den, kde sá sehnat kandovaná citronová a pomerančová kůra?
    Děkuji

Celkový počet komentářů: 34
Nalezeno receptů: 34
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Nejlepší marokánky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Sledování 3D filmů - dětem hrozí fatální následky!

    Sledování 3D filmů - dětem hrozí fatální následky!

    3D promítání filmů už není nic výjimečného, a to nejen v kině, ale i v domácích podmínkách. Často si ani neuvědomujeme, že sledování pohádek ve 3D může ovlivňovat zrak našich dětí, zejména jsou-li mladší 6 let. Jaké mohou být následky?

  • Význam a symbolika rozsvěcení adventního věnce

    Význam a symbolika rozsvěcení adventního věnce

    Máme za sebou druhou adventní neděli a radostně očekávaný Štědrý den je zase o krůček blíž. Na adventním věnci, který zdobí naše stoly pokryté svátečním ubrusem, jsme zapálili už druhou svíčku. Víte, odkud k nám přišel tento zvyk a jaký má význam? Proč takto postupně zapalujeme právě čtyři svíčky a co symbolizuje jejich světlo?




přidat nový recept